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首页> 外文期刊>鹿児島大学農学部学術報告 >鹿児島県における黒毛和種肥育牛の産肉成績の年次推移
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鹿児島県における黒毛和種肥育牛の産肉成績の年次推移

机译：鹿儿岛县黑肉型生产成果的年过渡

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本研究は1991年度から2003年度の間，鹿児島県で屠畜された41，213頭（未経産牛16，074頭，去勢牛25，139頭）の屠体成績について年度推移を分析したものである。データの分析は屠畜場所（M），肥育農家（F），性（sex），屠畜年度（SY），屠畜月（SM），および種雄牛（S）の主効果と，性×屠畜年度（SexXSY），性×屠畜月（SexXSM），屠畜年度×屠畜月（SYXSM），性×屠畜年度×屠畜月（SexXSYXSM）などの相互作用を母数効果とし，また，屠畜日齢（AS）の1次式の致果と2次式の致果が変量効果として行われた。　年度の経過に伴い1日増体量，屠畜時体重，冷屠体重，ロース芯面積，歩留基準値は高くなる傾向を示し，枝肉歩留，バラの厚さ，皮下脂肪厚，脂肪交雑およびセリ単価は平均値が低下する傾向を示した。
机译：在1991年的本财政年度，1991年财政年度，在鹿儿岛县屠宰了41,213名，16,074个普通奶牛16,074头，25,139评为福音）对年度的过渡分析。 数据分析是屠宰场的主要效果（m），致命农场（f），性别（性），屠宰年（sy），屠宰月（sm），种子牛，性别的互动数作为Sexxsy（Sexxsy），性别×屠宰月（Sexxsm），屠宰年×屠宰月（SYXSM），性别×屠宰年×屠宰月（SEXSXSYXSM）等。屠宰的主要方程式（AS）和日期的初级方程式次要方程作为可变效应进行。 随着年内的过程，幅度，屠宰重量，下摆核心区域和产量参考值，产量参考值，胴体倾向，玫瑰的厚度，厚度玫瑰，皮下脂肪厚度和序列价格表明平均值减少的趋势。

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