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ロサテライトDNA多型解析を用いた 食中毒原因ヒラメの遡り調査

机译：食物中毒对食物中毒原因的调查使用洛尔塞特DNA多态性分析

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近年，全国的に提供メニューに生食用ヒラメが含まれ， 食後数時間程度で一過性の嘔吐や下痢を呈する原因不明 の有症事例が多発していたことから，国と関係自治体が協力して研究が進められ，平成23年6月8日，薬事-食品衛生審議会食品衛生分科会食中毒、乳肉水産食品合 同部会において，ヒラメ中のKudoa septempunctata (以下「新種クドア」という.）が食中毒の病因物質とし て関与が強く示唆されるとの提言がなされ，全国の自治 体では厚生労働省の通知に基づき，新種クドアを起因と すると考えられる有症事例は食中毒事例として取り扱う とともに，原因究明や再発防止のためヒラメの生産履歴 等の遡り調査を実施している.
机译：近年来，该国和关系当地政府合作，因为近年来几小时出现了竞争呕吐和腹泻的独特血液呕吐和腹泻。研究是先进的，6月8日，6月8日， 2011年，医学食品卫生理事会食品卫生卫生小组委员会食物中毒，牛奶食品食品Setsu社会，Kudoa Septempunctata（以下简称“新物种”）在比目鱼中。建议将受累是致病物质的强烈建议，在全国各地的城市是基于卫生部，劳动和福利部的通知，年迈的案件被认为是归因于新类型，以及原因和调查的原因，以防止复发，我们进行追踪调查比如比目鱼的生产历史。

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