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食品中小企業のための行動指針: 環境課題と市場の創出

机译：中小企业行动指南：环境问题和市场创造

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摘要

少子高齢化の進行、地方または個人の格差の拡大、多様で移ろいやすい顧客層、変化とグローバル化の進行などで企業経営とりわけ新製品開発およびマーケティングでは、市場および購買層のどこにフォーカスを定めるか、選択とその意思決定時ではリスク評価の重要性が問われてくる。 そしてもう一つの問題はコモデティー化（標準化／均一化／差別化が明確でない状態）の問題である。 つまりすべての産業でコモデティー化が進む中で、カスタマーソリューション（顧客の期待どおりのベネフィットを提供すること）を実現しなければ企業としての成長はありえないということである。
机译：在市场和采购层，市场和采购层正在扩大，当地或个人差距的进展，当地或个人差距的进展，变革和全球化等，市场和采购层的重点，风险评估的重要性在选择及其决定时受到质疑。 另一个问题是公共问题（标准化/均匀化/分化不明确）。 换句话说，虽然商品化在所有行业都在进行中，但据说没有提供客户解决方案的公司没有增长（为客户的期望提供好处）。

著录项

  • 来源
    《食品と科学》 |2008年第4期|共3页
  • 作者

    木村耕一;

  • 作者单位

    Кузбасская государственная педагогическая академия Новокузнецк Кемеровской обл.;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 jpn
  • 中图分类 食品工业;
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