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【24h】

食のこだわり、生産者の顔や無添加を意識:安全重視で製法にも関心、食事作りは「彩り」カギに

机译:食品承诺,生产者面部和添加剂的意识:安全侧重于制造方法,食品制作是“彩色”的关键

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摘要

最初に、食へのこだわりを大きく左右する、価格と安全性に対する価値観を調べておこう(図表1)。「健康維持には多少お金がかかってもやむを得ない」に「当てはまる」または「まあ当てはまる」と答えた該当層(以下同)は82.5%と高い。食の安全と関連する「高くても安全な材料を使った料理が食べたい」も同72.8%と7割を超えた。このように安全、健康を重視しながら「同じ品物なら少しでも安いところで買う」という節約意識も81.4%と高い。
机译:首先,让我们来检查大大影响食物承诺的值和安全价值(图1)。 “同样适用”或“同样适用”(以下相同的适用)“即使您没有在维护中获得一些钱也相同) 食品安全和相关的“我想使用高度安全的材料吃菜”也超过了72.8%和72.8%。 因此,在强调安全和健康的同时,保护对“同一项目的购买”的养护意识也高81.4%。

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