食品照射のリスクコミュ二ケーション食品照射のリスクコミュ二ケーション

市川まりこ

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食品照射のリスクコミュ二ケーション食品照射のリスクコミュ二ケーション

机译：食品辐照风险群落诱发食物风险群落

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食品照射は、食品や農産物に放射線を照射して殺菌、殺虫、芽止めなどを行い、食品を衛生的に管理する食品処理技術のひとつである。照射処理の有用性と、放射線照射された食品や農産物の食品としての健全性（安全性+栄養適性）は、1980年代以降に各国の研究機関と世界保健機関(WHO）などによって確かめられ、世界各国で実用化されている。近年はアジア地域での実用化の進展が著しいといわれている。

机译：用食物和农产品辐射照射食品辐照灭菌，杀虫，萌芽等和卫生食品它是管理的食品加工技术之一。辐照学治疗和辐射照射的食品和农产品的用途适合食物食品（安全+营养）是 20世纪80年代后日本研究所与世界卫生组织（谁）等等它已被使用。近年来，亚洲地区的实际应用据说进步是显着的。

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来源
《放射线と产业》 |2010年第125期|共5页
作者
市川まりこ;
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作者单位

食のコミュニケーション円卓会;

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收录信息
原文格式 PDF
正文语种 jpn
中图分类原子核物理学、高能物理学;
关键词

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机译：Suihei Kaju 2 Yoru Chujikryoku wo Ukuru Kouzou拉面Honegu Michu No Hashira Nioker Dansei Zakutsu Seijono Kosatsuto Zasetsu Jikuryoku Santei Shuhono Teian

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