Анионообменные смолы для обесцвечивания сахарных растворов широко используются во многих странах Западной Европы, в США и Японии, Перспективы масштабного применения ионообменной технологии в нашей стране также неоспоримы, Высокая эффективность, низкая себестоимость, возможность полной автоматизации и компьютеризации технологических процессов делают ионообмен одним из наиболее перспективных режимов в современной технологии очистки сахаросодержащих растворов. Однако наряду с достоинствами она не лишена некоторых недостатков. Одним из нихяв.пяется способность ионообмен-ников к поглощению сахарозы. Литературные сведения по данному вопросу ограниченны и порой противоречивы, Было установлено, что ионообменная смола, полученная как на основе сополимеризации стирола и дивенилбензола, так и путем полимеризации пиридинпроизводных, обладает сорбционной активностью по отношению к сахарозе. Однако, согласно сообщениям, она полностью десорбируется в процессе промывки ионита водой Более глубокие исследования с применением прецизионных методов контроля показали, что некоторая часть сахарозы остается в ионите даже после тщательной его промывки водой [1]. При этом поглощенная ионитом сахароза вымывается только в процессе регенерации, что приводит к необоснованным ее потерям.
展开▼
