Пшеница является основной хлебной культурой в России. Производимое в стране зерно этой культуры должно использоваться на продовольственные цели: обеспечение сырьем мукомольной, хлебопекарной, крупяной, макаронной и кондитерской промышленности. Из множества видов пшеницы,существующих в природе (около 20), наибольшее распространение имеют мягкие и твердые (Tiiticum aestivum L. и Triticum durum L.). Мягкая пшеница высевается вовсех зонах России от Полярного круга до субтропиков. В более узком диапазоне природных условий возделывается твердая пшеница. Наиболее благоприятные зоны для твердой пшеницы — Поволжье, Уральский район, Центрально-Черноземный район, Северный Кавказ, Западная и Восточная Сибирь. Это объясняется как биологическими, так и хозяйственными особенностями мягкой и твердой пшениц.
展开▼
机译：小麦是俄罗斯的主要面包作物。该国生产的这种文化的粮食应用于食物目标：确保面粉，烘焙，谷物，意大利面和糖果行业的原料。在本质上存在的许多类型的小麦（约20），最大的分布是柔软且固体（Tiiticum Aestivum L.和Triticum Durum L）。俄罗斯早晨的软麦种子从极地圈到副数据。在较窄的自然条件范围内，培养固体小麦。固体小麦最有利的区域 - 伏尔加地区，乌拉尔区，中央黑地球，北高加索，西部和东西伯利亚。这是通过柔软和实心小麦的生物和经济特征来解释。
展开▼
