Artificial neural networks (Fuzzy ARTMAP) analysis of the data obtained with an electronic tongue applied to a ham-curing process with different salt formulations

Gil-Sanchez Luis; Garrigues Jose; Garcia-Breijo Eduardo; Grau Raul; Alino Marta; Baigts Diana; Barat Jose M.

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Artificial neural networks (Fuzzy ARTMAP) analysis of the data obtained with an electronic tongue applied to a ham-curing process with different salt formulations

机译：人工神经网络（Fuzzy ARTMAP）分析通过电子舌获得的数据，该舌应用于具有不同盐配方的火腿腌制过程

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This paper describes the determination of optimum values of the parameters of a Simplified Fuzzy ARTMAP neural network for monitoring dry-cured ham processing with different salt formulations to be implemented in a microcontroller device. The employed network must be set to the limited microcontroller memory but, at the same time, should achieve optimal performance to classify the samples obtained from this application.

机译：本文介绍了一种用于在微控制器设备中实现的，用于监视具有不同盐配方的干腌火腿加工的简化模糊ARTMAP神经网络的参数最佳值的确定。必须将使用的网络设置为有限的微控制器存储器，但同时，应实现最佳性能，以对从该应用程序获得的样本进行分类。

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来源
《Applied Soft Computing》 |2015年第null期|共9页
作者
Gil-Sanchez Luis; Garrigues Jose; Garcia-Breijo Eduardo; Grau Raul; Alino Marta; Baigts Diana; Barat Jose M.;
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作者单位

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收录信息
原文格式 PDF
正文语种 eng
中图分类计算机软件;
关键词
Fuzzy ARTMAP artificial neural network; Electronic tongue; Ham curing process; Microcontroller device;

机译：模糊ARTMAP人工神经网络;电子舌;火腿固化过程;微控制器;

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