Phenotypic characterization of Listeria monocytogenes and Listeria innocua strains isolated from short-ripened cheeses.

著录项

• 来源
  《Food Microbiology》 |2000年第4期|461-467|共7页
• 作者

  Margolles A; Mayo B; Reyes Gavilan CG de losde los Reyes Gavilan CG;

  展开▼
• 作者单位

  展开▼
• 收录信息 美国《科学引文索引》(SCI);美国《化学文摘》(CA);
• 原文格式 PDF
• 正文语种 英语
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  characterization; cheeses; microbial contamination; Listeria; Listeria monocytogenes; Listeria innocua; Spain;