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首页> 外文期刊>Innovative Food Science & Emerging Technologies >Membrane-based simultaneous degumming and deacidification of vegetable oils.
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Membrane-based simultaneous degumming and deacidification of vegetable oils.

机译：基于膜的植物油同时脱胶和脱酸。

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This group has developed a method for complete degumming and deacidification of crude vegetable oil prior to a membrane-based purification process. This works under mild conditions and is claimed to preserve the quality and compositional profile of the extracted oil. Here the suitability of the purification process, and the effects of membrane pressure and temperature on aggregate stability and efficiency of separation are described. Crude oils can be degummed in a single operation, without the generation of wastewater, and at low temperature (i.e. process cost-saving). The compositional profiles of the oils (i.e. phytosterols, diglycerides, etc.) are discussed.
机译：该小组开发了一种在基于膜的纯化过程之前对植物油进行完全脱胶和脱酸的方法。这在温和的条件下有效，并声称可以保留所提取油的质量和成分特征。这里描述了纯化方法的适用性，以及膜压力和温度对聚集体稳定性和分离效率的影响。原油可以在单一操作中脱胶，并且不会产生废水，并且可以在低温下（即节省工艺成本）进行脱胶。讨论了油（即植物甾醇，甘油二酸酯等）的组成特征。

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