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Sondage sur la qualité des miels de lavande-lavandin

机译：薰衣草-薰衣草蜂蜜质量调查

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En France, le miel de lavande-lavandin est spécifique du sud-est Cette production est liée de facon prépondérante aux fleurs de lavandin, hybride de la lavande vraie et de la lavande Aspic. Une enquête a été réalisée sur 75 échantillons de miels présentés à la vente et provenant de 75 producteurs différents Cette enquête visait à 1) apprécier la qualité de ces miels selon les critères généraux adoptés pour tout miel quelle que soit son origine (gout, humidité, ...), 2) vérifier leur conformité aux critères d'appellation 《miel de lavande》 (aux critères précédents s'ajoutent des critères spécifiques: pH, conductibilité, origine et fréquence des pollens, ...) et 3) déterminer la présence éventuelle de résidus de traitements et de métaux lourds. Quatre échantillons se sont révélés non conformes aux critères généraux de qualité requis pour tous les miels et 28 non conformes à au moins un des critères spécifiques de l'appellation 《miel de lavande》. Desrésidus d'acaricides ont été retrouvés dans 3 échantillons de miel sur 75 : du fluvalinate (à des taux de 130 et 210mu g/kg) et du coumaphos (au taux de 26 mu g/kg), Des résidus de tetracyclines ont été retrouvés dans 34 échantillons de mielssur 75 (quatorze d'entre eux à des taux supérieurs à 20 mu g/kg). Sur 34 échantillons de miels analysés, des teneurs en plomb et en cadmium ont été détectées respectivement pour 22 et 5 prélèvements. Cependant, ces teneurs sont inférieures aux seuils d'acceptabilité proposés (1000 mu g/kg pour le Pb ; 100 mu g/kg pour le Cd). L'origine possible de ces contaminants est discutée,
机译：在法国，薰衣草-薰衣草蜂蜜是东南部的特产，主要与薰衣草花有关，薰衣草花是真薰衣草和Aspic薰衣草的混合物。我们对来自75个不同生产商的75种蜂蜜进行了调查，调查目的是：1）根据所有蜂蜜的通用标准（无论其来源，口味，湿度， ...），2）检查其是否符合《薰衣草蜜》的指定标准（在上述标准的基础上增加了特定标准：pH，电导率，花粉的来源和频率，...）和3）确定可能存在处理残留物和重金属。发现有四个样品不符合所有蜂蜜的一般质量标准，还有28个样品不符合“薰衣草蜂蜜”这一特定标准中的至少一项。在75个蜂蜜样品中的3个蜂蜜样品中发现了杀螨剂的残留量：氟伐林酸盐（分别为130和210μg / kg的水平）和库马磷（分别为26μg/ kg的水平），四环素的残留量在75个蜂蜜样本中，有34个样本（其中14个样本的浓度超过20μg / kg）。在分析的34个蜂蜜样品中，分别检测到22个和5个样品中的铅和镉水平。但是，这些含量低于建议的可接受性阈值（铅为1000微克/千克;镉为100微克/千克）。讨论了这些污染物的可能来源，

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