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首页> 外文期刊>Nigerian Journal of Animal Production >Urban animal agriculture: consumer perspective of rabbit meat in Ibadan metropolis.
【24h】

Urban animal agriculture: consumer perspective of rabbit meat in Ibadan metropolis.

机译：都市动物农业：伊巴丹都会兔肉的消费者视角。

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Traditionally, agricultural research has focused on production issues even though demand issues should usefully complement production research. Focusing on demand issues will help to improve decision-making in production and marketing activities. Withall the merits of rabbit meat, the study revealed that a large proportion of the population in Ibadan metropolis who desire to regularly eat this meat do not have access to it. About 36.00% of those who eat this meat purchase directly from rabbit keepers at prices considered to be high. About 20.00% of all the respondents indicated preference for processed (smoked) rabbit meal, thus creating an opportunity for urban animal farmers to produce this meat for a ready market. This is an avenue to increase producer income by adding value to the meat through processing.
机译：传统上，尽管需求问题应该对生产研究起到有益的补充作用，但农业研究一直集中在生产问题上。关注需求问题将有助于改善生产和营销活动的决策。尽管具有兔肉的优点，但该研究表明，在伊巴丹大都市中，有很大比例的人希望定期食用这种肉而无法食用。食用这种肉的人中约36.00％是直接从兔子饲养者那里购买的，价格很高。在所有受访者中，约有20.00％的人表示偏爱加工（熏制）兔肉粉，从而为城市畜牧业者提供了生产这种肉类并准备出售的机会。这是通过增加肉类加工价值来增加生产者收入的途径。

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