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Architectures de la matiere molle Des films de savons aux membranes biologiques

机译：从肥皂膜到生物膜的软物质架构

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L'auteur nous invite a partager sa fascination pour de bien etranges constructions, celles que forment les matieres lipoides . Au depart pourtant, rien que de tres banal : un morceau de savon, un peu de cervelle dessechee et de l'eau. Mais cette vile matiere est vite oubliee. En choisissant comme guides un poete, Francis Ponge, s'emerveillant de la confusion spontanee du savon dans les eaux tranquilles , et un professeur a la Salpetriere, Jean Nageotte, observant la croissance d' une vegetation rapide d'innombrables figures tassees a partir d'extraits de cerveau, Jean Charvolin place son livre entre imaginaire et science. Il privilegie le reve suscite par l'insolite et la luxuriance de l'observation macroscopique avant d'accepter de nous en reveler, comme a regret, l'origine physicochimique et moleculaire.
机译：作者邀请我们分享他对由“类脂质”材料形成的非常奇怪的构造的着迷。然而，最初，只是琐碎的事情：一块肥皂，一点点干brain的大脑和水。但是这个邪恶的事情很快就被遗忘了。通过选择一位诗人弗朗西斯·蓬格（Francis Ponge）作为向导，惊叹于``静水中肥皂的自发混淆''，以及拉萨佩特里（La Salpetriere）的教授让·纳吉特（Jean Nageotte），观察了``让·查沃林（Jean Charvolin）从大脑提取物中提取了无数压制的人物，使他的书介于想象力和科学之间。在同意向我们透露理化和分子起源之前，他赞成宏观观察的异常和繁茂引起的梦想。

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