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Seismic price shifts, changing global diets put the squeeze on food processors

机译：地震价格的变动，全球饮食的变化使食品加工商受到挤压

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It doesn't take but a cursory glance at most agricultural commodity prices to know something seismic is occurring, and food processors are caught in the middle of thin margins and big cost increases. Some startling incongruities in agricultural commodities in recent months: Bumper crop harvests are followed by a record rise in trading prices - e.g., wheat jumping 25 percent in one day, combined with world grain reserves depleted to a 60-year low, and less than a 50-day supply on hand.
机译：无需费力地瞥一眼大多数农产品价格，就能知道发生了什么地震，而食品加工商陷入了微薄的利润和巨大的成本增长之中。最近几个月农产品出现一些令人吃惊的不一致性：丰收之后，交易价格创下历史新高-例如，小麦一天之内上涨25％，加上世界粮食储备耗尽至60年低点，不到现货供应50天。

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