Piccoli elettrodomestici installati nel lavello di casa, i dissipatori permettono di smaltire direttamente gli scarti alimentari. Molto diffusi negli Stati Uniti, in Europa sono poco conosciuti. Una corretta gestione dei rifiuti non può non avere frale sue priorità l'obiettivo di ridurre al massimo l'invio in discarica di quelli biodegradabili: la decomposizione del materiale organico comporta infatti la produzione di biogas che dal punto di vista dell'effetto serra ha un impatto 20 volte superiore a quello della CO_2. In questa direzione il di 36/2003 ha fissato per le Regioni degli obiettivi, secondo un calendario che prevede un massimo di 173 kg/anno per abitante nel 2008 per poi scendere a 115 nel 2011 e infine a 81 nel 2018.
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