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【24h】

Dairy's new dawn: too early for real change?

机译：乳业的新曙光：为时过早进行真正的变革？

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Burgeoning scientific evidence that dairy and saturated fat may not be as bad for us (and better for us) than vv'e thought is undoubtedly good news for the dairy industry But this is brand new science, and saturated fats and dairy aren't going to become the good guys overnight in the mindsets of consumers and even much of the scientific and health professional community So until perceptions change, the dairy industry is concentrating its efforts on "low hanging fruit" such as sodium-reduction to polish its health credentials.
机译：越来越多的科学证据表明，乳制品和饱和脂肪对我们（对我们而言）可能不比ve'e认为的坏，无疑对乳制品业来说是个好消息，但这是一门崭新的科学，饱和脂肪和乳制品并不会在消费者乃至大多数科学和卫生专业人士的心态中成为一夜之间成为好人的人。因此，在观念改变之前，乳制品行业正在将精力集中在“低挂水果”上，例如减少钠盐以提高其健康水平。

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