Tweemaal per maand heb ik een vergade-ring met de serviceclub. We vergaderen wat, kletsen wat en drinken wat. Een mooie afleiding van de dagelijkse apotheekbe-slommeringen over regelvergoeding, preferentie en noem maar op. De gang van zaken in het restaurant was altijd heel duidelijk: een fles wijn van circa e 4 inkoop deed E 15 als je een rondje gaf. Doorgaans gingen er drie tot vier flessen per rondje doorheen. Tot een van de leden met zelf meegebrachte wijn op de proppen kwam, goede kwaliteit en niet veel duurder dan E 4 per fles. Meegenomen uit Frankrijk. Toen begon de onderhandeling met de uitbater over het te betalen 'kurkengeld'. Personeelskosten en verwarming akkoord, maar huisvesting en spillage? Er gaat wel eens een halve fles dure wijn de soep in omdat hij anders te lang openstaat, maar of wij aan dat risico moeten meebetalen?
展开▼
