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一种玫瑰紫鹃红茶及其制备方法

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本发明公开了一种玫瑰紫鹃红茶及其制备方法，包括以下步骤：(1)选择新鲜的紫娟红茶制作成为茶坯，均匀喷洒水分，控制茶坯含水率为20％‑35％；(2)选取新鲜的玫瑰花瓣，洗净、沥干后备用；(3)将步骤(2)中洗净、沥干后的玫瑰花瓣和步骤(1)中的紫娟红茶茶坯按重量比为0.7‑0.85:1的比率均匀混合，然后放入温度为28‑32℃，湿度为76‑84％的人工气候培养箱中静置窨制13‑15小时；(4)将窨制好的玫瑰紫娟红茶进行烘干，烘干温度为77‑82℃，起花；(5)将步骤(4)所得的紫娟玫瑰红茶按步骤(3)进行复窨；(6)将复窨好的玫瑰紫娟红茶二次进行烘干，烘干温度为77‑82℃，即制得玫瑰紫鹃红茶成品。该发明制备的玫瑰紫鹃红茶香气高浓持久，汤色浓亮，苦涩味降低。

著录项

公开/公告号CN109497209A

专利类型发明专利
公开/公告日2019-03-22

原文格式PDF
申请/专利权人滇西应用技术大学普洱茶学院;
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申请/专利号CN201811569252.0
发明设计人李梅;杨雪梅;杨彬;李芬;柴天发;罗屏;王智慧;李伟;
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申请日2018-12-21
分类号
代理机构昆明润勤同创知识产权代理事务所(特殊普通合伙);
代理人付石健
地址 665000 云南省普洱市思茅区佛莲山路68号
入库时间 2024-02-19 06:56:14

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2019-04-16

实质审查的生效 IPC(主分类):A23F3/14 申请日:20181221

实质审查的生效
2019-03-22

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