首页> 中国专利> 一种以柴达木大肥菇多糖制作沙菇膏的方法

一种以柴达木大肥菇多糖制作沙菇膏的方法

页面导航

摘要
著录项
法律信息
相似文献

摘要

本发明公开了一种以柴达木大肥菇多糖制作沙菇膏的方法，以柴达木大肥菇抗缺氧多糖为功能因子，配合卡拉胶、蜂蜜、柠檬酸等辅料制作沙菇膏功能食品，采用热水浸提法获得粗多糖，经除菌过滤，采用苯酚‑硫酸法测多糖含量，中火熬制获得成品。各成分最佳含量为多糖含量0.5mg/mL、柠檬酸含量1.0mg/mL、蜂蜜含量110mg/mL、卡拉胶含量3.5mg/mL。投篮的沙菇膏为类似果冻的新型固体类产品，颜色晶莹，食用方便，由于直接继承了柴达木大肥菇抗缺氧多糖的特性，因而在抗炎、抗病毒、降血糖、抗衰老、尤其是抗缺氧方面发挥着重要的生物活性作用。同时，该沙菇膏口感细腻嫩滑，有浓郁的大肥菇和蜂蜜香味，味道鲜美、营养丰富。

著录项

公开/公告号CN110025005A

专利类型发明专利
公开/公告日2019-07-19

原文格式PDF
申请/专利权人青海大学;
展开▼

申请/专利号CN201910347866.2
发明设计人焦迎春;
展开▼

申请日2019-04-28
分类号
代理机构北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙);
代理人刘振
地址 810016 青海省西宁市城北区宁大路251号
入库时间 2024-02-19 10:42:17

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2019-08-13

实质审查的生效 IPC(主分类):A23L31/00 申请日:20190428

实质审查的生效
2019-07-19

公开

公开

相似文献

专利
中文文献
外文文献

1. 一种以柴达木大肥菇多糖制作沙菇膏的方法 [P] . 中国专利： CN110025005A . 2019-07-19
2. 一种柴达木大肥菇抗缺氧多糖的鉴定方法 [P] . 中国专利： CN108051432A . 2018-05-18
3. SHIITAKE MUSHROOM BED CULTIVATION METHOD USING HOT SPRING WATER, AND SHIITAKE MUSHROOM BED AND SHIITAKE MUSHROOM OBTAINED BY THE SAME [P] . 日本专利： JP2018148871A . 2018-09-27

机译：利用温泉水进行香菇菇床栽培的方法，采用相同的方法进行香菇菇床和香菇菇的栽培
4. the product fertilizer for mushrooms micorrizici and their application in fertilization of tartufai [P] . IT1181154B . 1987-09-23

机译：轻菌菇产品肥料及其在塔陶菲肥中的应用
5. the product fertilizer for mushrooms micorrizici and their application in fertilization of tartufai. [P] . IT8483307D0 . 1984-01-20

机译：轻菌菇产品肥料及其在塔陶菲肥中的应用。