墨汁鬼伞的栽培种的培养基及栽培墨汁鬼伞处理猪粪中重金属的方法

技术领域

本发明涉及墨汁鬼伞的栽培种的培养基的配方。本发明还涉及利用栽培墨汁鬼伞处理猪粪中重金属的方法。 

背景技术

墨汁鬼伞又名柳树蘑、柳树钻鬼、盖鬼、伞鬼、屋鬼菌或朝生地盖，与毛头鬼伞（鸡腿菇）同为鬼伞类食用菌。其子实体群生，初期卵形至钟形，开伞后逐步液化成墨汁。墨汁鬼伞幼嫩子实体美味可食，中医认为，该菌性寒味甘，有益肠胃、理气化痰、解毒消肿等功效。 

近年来，生猪规模化养殖发展势头迅猛，生猪产业的发展，在保障市民菜篮子供应、稳定市场物价和增加农民收入的同时，也引发了严重的环境问题。猪粪等养殖废弃物的无害化处理，实现养殖粪污资源化利用势在必行。 

重金属超标是制约猪粪资源化利用的瓶颈，猪粪中含有大量的有机质和一定量的氮、磷、钾等营养成分，直接还田或者通过生物发酵制成有机肥料利用，可改良、培肥土壤，提高农业的可持续发展能力。但这种利用方式的重要前提是猪粪本身是“清洁”的。然而，在当前生猪规模化养殖过程中，由于饲料添加剂富含Cu、Pb、Cd等重金属，经过生猪的生物富集作用，粪污中重金属含量严重超标。如果直 接以被重金属污染的猪粪为原料生产有机肥并在农业生产上应用，势必导致土壤重金属污染，严重影响农产品质量安全。因此，猪粪中重金属的萃取技术研究成为其资源化利用的前提。 

发明内容

为解决以上问题，本发明的目的旨在提供一种墨汁鬼伞栽培种的培养基，本发明的另一目的在于提供栽培墨汁鬼伞处理猪粪中重金属的方法，达到既栽培墨汁鬼伞，又利用墨汁鬼伞处理猪粪中的重金属的目的。 

本发明的技术方案是这样实现的：一种墨汁鬼伞的栽培种的培养基，其特征在于：包括质量份数为60-70份的棉籽壳、15-30份猪粪、稻草10-18份，石膏粉0.5-2份，石灰0.5-2份；其中猪粪为经过腐熟发酵后的猪粪；棉籽壳为晒干的棉籽壳。 

在上述技术方案中：配料时，所述将石灰配制成质量浓度为2%的石灰水，然后将稻草加入石灰水中拌匀，浸泡24h；然后将棉籽壳、猪粪、石膏粉与稻草混匀得到培养基。 

该培养基充分利用猪粪，起到既能培养菌种，又能处理猪粪的目的。环保，实用。 

本发明的另一目的是这样实现的：一种栽培墨汁鬼伞处理猪粪中重金属的方法，按照如下步骤完成： 

（1）、将原种培养基装入培养瓶中，高压灭菌，冷却后移入接种室内接种，然后将培养瓶放在20℃～25℃，相对湿度70-85%的环境中培养至菌种长满培养瓶，所述原种培养基包括质量份数的以下组分：麦 粒90-92份，石膏粉0.5-2份，松针4-6份； 

（2）、在菌袋中装入权利要求2中配制好的栽培种培养基，封口，然后将菌袋在灭菌锅内用蒸汽灭菌，灭菌完成后冷却至室温将步骤（1）中的菌种接种到菌袋内，接种后用胶布密封菌袋，然后将菌袋放入灭菌室内，保持阴凉通风，发菌温度20-30℃，相对湿度70-85%，暗光培养； 

（3）、接种后第三周用牙签在菌袋口扎孔增氧，菌丝长满菌袋，取出，去掉菌袋，将菌丝压成菌块； 

（4）、子实体的培养：挖沟，并用水泥硬化，待干燥后消毒，然后将预先发酵腐熟后的猪粪与林下经过自然发酵腐熟的松针土按4:1的比例混合，堆沤，然后加入质量为猪粪和松针土质量的1%的石灰与松针土和猪粪混匀制成铺料，再将铺料铺洒在沟内，将步骤（3）制成的菌块放在沟内的铺料上，然后用铺料填满菌块间的间隙，铺料高度与均块高度平齐，然后覆盖上事先经杀菌处理的土壤，浇水，做好出菇管理，最后采收子实体。 

作为优选：步骤（1）中：所述培养瓶放入高压灭菌锅内灭菌，灭菌温度为125℃，待压力升至0.05MPa，排尽冷空气，然后压力再升至0.15MPa灭菌180min。 

作为优选：步骤（2）中，菌袋选用直径25cm、长50cm、厚0.6mm的无孔菌袋，在菌袋中装培养基的长度为40cm，然后将菌袋放入灭菌锅内，升温至100℃，灭菌10-14小时，然后检查菌袋有无破损，破损的菌袋丢弃不用。 

作为优选：步骤（3）中菌块的长*宽*高为0.4m*0.25m*0.2mm。 

作为优选：步骤（4）中挖沟的长*宽*深为10m*2m*0.5m，消毒采用多菌灵消毒，每日三次，持续3日。 

作为优选：步骤（4）中沟内铺料的厚度为20-30cm，所述菌块之间间隔5-8cm，每个沟内均块的总数为100-120个，覆土厚度为4-6cm，出菇期间，保持空气相对湿度为85%。 

该方法在含有猪粪的培养基质上对墨汁鬼伞进行扩繁和栽培，一方面得到大量的墨汁鬼伞，可用于制备猪饲料。另一方面利用墨汁鬼伞对重金属Cu、Pb、Cd的耐受浓度高，富集作用显著，生长的同时达到吸附猪粪中重金属的目的，简单易行，安全有效，成本低廉，处理重金属效果显著，具有巨大的经济效益和环境效益。 

下表为墨汁鬼伞采收四茬后猪粪中重金属含量的变化（Cu、Pb、Cd） 

墨汁鬼伞和猪粪中重金属含量的变化（单位：mg/kg） 

注：猪粪+松针土基质中重金属Cu、Pb、Cd，含量分别为：150.09mg/kg； 

42.29mg/kg；0.75mg/kg。 

从上表可以看出，墨汁鬼伞对重金属Cu、Pb、Cd的耐受浓度高，富集作用显著，能大大降低猪粪中重金属的含量。 

有益效果：与现有技术相比本发明具有以下效果： 

1）本发明为解决猪粪中重金属超标的问题提供新的思路，利用生物吸附的方法降低猪粪中的重金属，安全有效，降低了农田土壤及农作物中重金属的暴露风险，对我们生猪养殖业的健康可持续发展有重要的现实意义。 

2）墨汁鬼伞栽培成本低，大大降低了猪粪重金属萃取的成本。同时收获的墨汁鬼伞还可以作为替代品加入到猪饲料中，达到增强猪的抗病性及免疫力的药用效果。 

3）利用猪粪栽培墨汁鬼伞的方法，还可以作为大量生产墨汁鬼伞的生产工艺进行推广，具有巨大的经济价值。 

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步描述。 

实施例1：1.墨汁鬼伞原种扩繁：栽培种培养基是由棉籽壳、猪粪、稻草、石膏粉、石灰组成，具体配方为：按质量份数：60份的棉籽壳、15份猪粪、稻草10份，石膏粉0.5份，石灰0.5份，稻草提前用1%的石灰水浸泡，石灰主要用于浸泡稻草。 

具体操作步骤如下： 

1）原料制备 

猪粪：经过腐熟发酵 

棉籽壳：棉籽壳经过太阳暴晒。 

稻草：在石灰中加水配成质量浓度为2%的石灰水，搅匀，将稻草加入石灰水中，石灰水恰好淹没稻草，浸泡24h。 

2）配制 

按配比将棉籽壳、石膏粉、猪粪加入上述泡有稻草的石灰水中搅拌均匀即制成墨汁鬼伞原种和/栽培种的培养基。 

3）接种 

将述原种培养基装入培养瓶放入高压灭菌锅内灭菌（125℃）。压力升到0.05MPa需要60min，排尽冷空气，后压力升至0.15MPa，灭菌180min。冷却后移入接种室进行接种，将接种好的培养瓶在温度为20-25℃，相对湿度为70-85%的条件下进行培养。接种2天后，菌种萌发，开始吃料，培养瓶壁上端出现白色菌斑，前期生长较为快速，每2天观察一次，接种后10天，菌种以平均0.56cm/d的速度生长，27-30天可以长满培养瓶。所述原种培养基包括质量份数的以下组分：麦粒90份，石膏粉0.5份，松针4份和石灰水0.5份；在石灰中加水配成质量浓度为2%的石灰水，搅匀，将麦粒加入石灰水中，石灰水恰好淹没稻草，浸泡24h。然后将石膏粉和松针加入上述装有麦粒的石灰水中搅拌均匀得到原种培养基。 

2.菌袋的制备、灭菌与接种：菌袋选用直径25厘米、长50厘米、厚0.6毫米的无孔菌袋装料，装入培养基，装料的长度为40厘米，扎好袋口。装袋时应外紧内松，松紧适度，整个装袋工作最好在2小时内完成。将菌袋有序摆放于灭菌锅内，留出蒸汽通道，迅速升温至100℃，保持12-15小时后，缓慢降温，待温度适宜后取出菌袋，检查破损情况，并及时用医用胶布密封破损处。将菌袋搬入接种室，让其自然冷却。接种后孔洞用医用胶布密封。 

3.发菌管理：接种后将菌袋单码摆放在经消毒过的发菌室内，井字形排垛，剁高约60厘米，并保持阴凉通风，发菌温度控制在约25℃左右，相对湿度在约85%左右，暗光培养。2周左右进行一次翻堆检查，移除污染的菌袋。接种后第3周，用牙签在袋口周围扎空增氧，并保持发菌室的温湿度。约4周后，菌丝基本长满菌袋。 

4.子实体的培养： 

开挖10m×2m×0.5m(长×宽×深)方沟，并用水泥进行硬化处理，待充分干燥后，用多菌灵每日3次消毒，持续3日为宜。将事先充分发酵腐熟后的猪粪与林下经过自然发酵腐熟了的松针土按4:1的比例混匀，堆沤7d后，加入质量份数1%的石灰，混匀铺洒方沟内，铺料厚度约为20-30cm，待菌丝长满菌袋后，除去菌袋，将菌丝压成0.4m×0.25m×0.2(长×宽×高)菌块，均匀放于方沟内的铺料上，菌块间隔以5-8cm为宜，每个方沟菌块总数控制在100-120个为宜。用上述铺料填满菌块之间的空隙，铺料高度与菌块高度平齐。接着，在菌块及铺料上覆土，供覆盖的土壤事先要进行杀虫灭菌处理（曝晒并喷洒杀虫剂及石灰），土粒大小以利于透水通气，浇水后不板结为宜，覆土高度约为4-6cm,使其与方沟边沿平齐。覆土结束后，立即浇水，使菌块吸足水分，做到既不能使土壤渍水，又能保持土壤表层湿润，以利于菌丝生长。约2周后，菌丝爬满土面，此时要注意通风降湿。约4-5周后，覆土开始发白，此时应遵循少量多次的原则及时喷水，同时要注意通风。约6周后，开始出菇，出菇期间，空气相对湿度保持在85％左右，温度控制在25℃左右。 

5.墨汁鬼伞子实体的处理与利用：子实体采收后，烘干，磨细，根据子实体灰分中几种重金属的含量，按饲料配方的需求加入猪饲料中。 

下表为墨汁鬼伞采收四茬后猪粪中重金属含量的变化（Cu、Pb、Cd） 

墨汁鬼伞和猪粪中重金属含量的变化（单位：mg/kg） 

注：猪粪+松针土基质中重金属Cu、Pb、Cd，含量分别为：150.09mg/kg； 

42.29mg/kg；0.75mg/kg。 

从上表可以看出，墨汁鬼伞对重金属Cu、Pb、Cd的耐受浓度高，富集作用显著，能大大降低猪粪中重金属的含量。 

实施例2，其他与实施例1相同，不同的是栽培种培养基是由棉籽壳、猪粪、稻草、石膏粉、石灰组成，具体配方为：按质量份数：70份的棉籽壳、30份猪粪、稻草18份，石膏粉2份，石灰2份，稻草提前用1%的石灰水浸泡，石灰主要用于浸泡稻草。 

所述原种培养基包括质量份数的以下组分：麦粒92份，石膏粉2份，松针6份和石灰水2份。 

实施例3，其他与实施例1相同，不同的是栽培种培养基是由棉籽壳、猪粪、稻草、石膏粉、石灰组成，具体配方为：按质量份数：65份的棉籽壳、25份猪粪、稻草16份，石膏粉1份，石灰1份，稻 草提前用1%的石灰水浸泡，石灰主要用于浸泡稻草。 

所述原种培养基包括质量份数的以下组分：麦粒92份，石膏粉1份，松针6份和石灰水1份。