用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的制作及使用方法

技术领域

本发明涉及一种在池塘中投放经过益生菌发酵处理的物料，并使发酵后的配合料为河蟹、日本沼虾和底栖生物所利用，同时又能促进水生植物增殖的虾蟹套养方法，尤其是一种通过将廉价的原料及废弃物转化为优质的天然饵料进行河蟹养殖并套养日本沼虾的方法。

背景技术

提高日本沼虾养殖产量对增加虾农的收益具有重要的意义，而常见的增产增效措施是：①提高日本沼虾的放养密度，使单位面积的放养密度从5－8万尾/亩增加至10－15万尾/亩，该方法可提高养殖产量，但日本沼虾苗种成本增加一倍以上，而且在高密度养殖条件下养成的商品虾平均规格偏小，销售价格较低，因此增效的作用不显著；②增加人工饲料中的粗蛋白含量，使饲料中的粗蛋白从28%－32%提高至40%以上。提高蛋白含量虽然可以加快日本沼虾的生长速度，但高蛋白饲料的价格较高，养殖成本显著增加；③增加人工饲料或是小杂鱼的投喂量，以增加日本沼虾的营养摄入量，但过量投喂必定造成浪费和饲养成本的增加，且容易引发疾病；④放养大规格虾苗，使虾苗的放养规格从3000－5000尾/kg增大到1000尾/kg，以便养成较大规格的商品虾，使虾的附加值得到提高；⑤通过施肥培育天然饵料或投喂低值废弃物作为日本沼虾的部分饵料来源，该方法成本虽然较低，但会对水体造成污染。

在日本沼虾养殖池中套养河蟹可增加额外收益，但套养的河蟹在食性和生活习性上与日本沼虾相近，食物和栖息领地的竞争不利于河蟹成活率和套养效益的提高，因此，降低竞食烈度，解决套养河蟹的成活率问题已成为虾农能否获得较高收益的关键所在。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术中存在的不足，提供一种用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的制作及使用方法，经过发酵后的物料直接用作虾蟹的食物，并具有培育底栖饵料生物和促进水草生长的功能。

按照本发明提供的技术方案，一种用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料，特征是，包括以下组份，组份比例按重量份数计：麸皮：1～30份、玉米芯：1～35份、沸石粉：1～15份、鸡粪：20～80份、猪粪：10～30份、牛粪：10～30份、过磷酸钙：0.1～1份、硫酸钾：0.1～1份、糖密：0.1～1份、尿素：0.1～1份、黄腐酸：0.1～1份、腐植酸：0.1～1份、EM菌液：0.1～1份、水：10～40份；

将麸皮、玉米芯、沸石粉、鸡粪、猪粪、牛粪、过磷酸钙、硫酸钾、糖密、尿素、黄腐酸、腐植酸、EM菌液和水分混合均匀后堆高，盖上塑料薄膜进行发酵，得到所述饵料生物床的发酵物料。

所述饵料生物床是由发酵物料与池塘表层底泥混合后覆盖在池塘底部并可以作为日本沼虾、河蟹、底栖生物的饵料和为水草提供营养来源的区域。

所述用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的制作方法，特征是，采用以下工艺步骤，组份比例按重量份数计：将麸皮1～30份、玉米芯1～35份、沸石粉1～15份、鸡粪20～80份、猪粪10～30份、牛粪10～30份、过磷酸钙0.1～1份、硫酸钾0.1～1份、糖密0.1～1份、尿素0.1～1份、黄腐酸0.1～1份、腐植酸0.1～1份、EM菌液0.1～1份和水10～40份混合均匀后堆高0.2～2.0米，盖上塑料薄膜进行发酵，发酵温度为20℃～35℃，发酵时间为10～60天；将发酵后的物料水分降低至15%～20%，得到所述饵料生物床的发酵物料。

所述发酵后的物料水分降低的方法为：将发酵后的物料置于阳光下晾晒6～12小时，或者用市售振昌牌烘干机烘干，烘干温度为40℃～60℃。

所述用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的使用方法，其征是，采用以下方法： 

（1）打干池水，用生石灰清塘，生石灰用量为75～150千克/亩；

（2）将池塘底部于阳光下曝晒20～30天后，于当年的11月份至翌年2月份将饵料生物床的发酵物料投放至池塘中，投放量为100～3500千克/亩；采用农用旋耕机旋耕至5～8厘米的底泥中，在池塘底部形成饵料生物床；

（3）向池塘中注入经60目筛绢过滤过的河水8～35厘米，7天后种植水草，水草覆盖率为60%～90%。

所述步骤（3）中，水草的品种为伊乐藻和轮叶黑藻。

养殖期间采用氧气瓶与微孔增氧机双重供氧，增氧机的功率配置为0.15～0.2kW/亩；氧气瓶与微孔增氧管相连，夏季每晚间隔0.5～4h定时开启增氧机，氧气瓶通过微孔管向水体散发氧气，每次1～10min，使水体的溶氧量始终保持在4mg/L以上。

所述池塘内水生底栖饵料生物为水蚯蚓、摇蚊幼虫、罗卜螺、环棱螺或黄蚬中的一种或几种。

本发明具有如下优点：1、低值的物料经益生菌发酵后可以转化为易消化吸收的发酵配合料，可供虾蟹直接摄食，有利于其蜕壳和生长；2、以发酵料为主要成分的“饵料生物床”位于池塘底部，可培育出大量底栖生物作为虾蟹的饵料，可降低虾蟹之间的食物竞争及栖息领地竞争的强度；3、“饵料生物床”中的发酵料是经益生菌发酵后制成的，其中富含水质净化功能的益生菌，可净化水体，改良池底的生态环境；4、“饵料生物床”中的营养物质可以为水草所吸收，有利于水草的快速生长，而丰盛的水草不但可以作为河蟹的植物性饵料，而且还有利于养殖生态的稳定；5、采用氧气瓶与微孔增氧机双重供氧的方法可使水体的溶氧量提高2－5倍，不但可以避免虾蟹和底栖生物在夏季发生缺氧，而且可以延长底栖饵料生物的指数生长期，从而提高其生物量；6、双重供氧可快速提高水体溶氧量，增氧机开启时间比机械增氧缩短90%以上，有利于节约电能；7、可生产出无公害的有机商品蟹，提高产品的附加值和市场竞争力，提高产量和效益；8、可以降低养殖成本和降低养殖风险。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。

本发明所使用的EM菌液为复合益生菌，其中包含有光合细菌、枯草芽苞杆菌、放线菌、小细菌、酵母菌和乳酸杆菌等；本发明实施例中采用的EM菌液为现有市售常规产品，没有具体限制，如可采用市售的水产EM菌液。

实施例一：一种用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的制作方法，采用以下工艺步骤，组份比例按重量份数计：将麸皮1份、玉米芯1份、沸石粉1份、鸡粪30份、猪粪20份、牛粪15份、过磷酸钙0.2份、硫酸钾0.1份、糖密0.1份、尿素0.1份、黄腐酸0.1份、腐植酸0.1份、EM菌液0.1份和水31份混合均匀后堆高1.0米，盖上塑料薄膜进行发酵，发酵温度为25℃～35℃，发酵时间为30天；将发酵后的物料置于阳光下晾晒8小时，使发酵后的物料水分降低至15%，得到所述饵料生物床的发酵物料；用塑料编织袋按50千克重量进行包装。

所述用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的使用方法，采用以下方法： 

（1）打干池水，用生石灰清塘，生石灰用量为75千克/亩；

（2）将池塘底部于阳光下曝晒30天后，于当年的12月份将饵料生物床的发酵物料投放至池塘中，投放量为600千克/亩；采用农用旋耕机旋耕至5厘米的底泥中；

（3）向池塘中注入经60目筛绢过滤过的河水20厘米，7天后种植水草（伊乐藻和轮叶黑藻），水草覆盖率为60%；

（4）养殖期间采用氧气瓶和微孔增氧机双重增氧，功率配置为0.2千瓦/亩，增氧机在夏季每间隔0.5～4小时定时开启，同时氧气瓶通过微孔管向水体散发氧气，每次1～10分钟，使水体的溶氧量始终保持在4mg/L以上；

（5）池塘内水生底栖生物主要为水蚯蚓、摇蚊幼虫、罗卜螺、环棱螺和黄蚬等。

实施例二：一种用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的制作方法，采用以下工艺步骤，组份比例按重量份数计：将麸皮2份、玉米芯15份、沸石粉10份、鸡粪30份、猪粪10份、牛粪10份、过磷酸钙0.3份、硫酸钾0.1份、糖密0.1份、尿素0.1份、黄腐酸0.1份、腐植酸0.1份、EM菌液0.2份和水22份混合均匀后堆高1.0米，盖上塑料薄膜进行发酵，发酵温度为25℃～35℃，发酵时间为30天；将发酵后的物料置于阳光下晾晒8小时，使发酵后的物料水分降低至15%，得到所述饵料生物床的发酵物料；用塑料编织袋按50千克重量进行包装。

所述用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的使用方法，采用以下方法： 

（1）打干池水，用生石灰清塘，生石灰用量为75千克/亩；

（2）将池塘底部于阳光下曝晒30天后，于当年的12月份将饵料生物床的发酵物料投放至池塘中，投放量为500千克/亩；采用农用旋耕机旋耕至5厘米的底泥中；

（3）向池塘中注入经60目筛绢过滤过的河水20厘米，7天后种植水草（伊乐藻和轮叶黑藻），水草覆盖率为70%；

（4）养殖期间采用氧气瓶和微孔增氧机双重增氧，功率配置为0.2千瓦/亩，增氧机在夏季每间隔0.5～4小时定时开启，同时氧气瓶通过微孔管向水体散发氧气，每次1～10分钟，使水体的溶氧量始终保持在4mg/L以上；

（5）池塘内水生底栖生物主要为水蚯蚓、摇蚊幼虫、罗卜螺、环棱螺和黄蚬等。

实施例三：一种用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的制作方法，采用以下工艺步骤，组份比例按重量份数计：将麸皮1份、玉米芯5份、沸石粉5份、鸡粪30份、猪粪20份、牛粪20份、过磷酸钙0.4份、硫酸钾0.1份、糖密0.1份、尿素0.1份、黄腐酸0.1份、腐植酸0.1份、EM菌液0.1份和水18份混合均匀后堆高1.0米，盖上塑料薄膜进行发酵，发酵温度为25℃～35℃，发酵时间为30天；将发酵后的物料置于阳光下晾晒8小时，使发酵后的物料水分降低至15%，得到所述饵料生物床的发酵物料；用塑料编织袋按25千克重量进行包装。

所述用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的使用方法，采用以下方法： 

（1）打干池水，用生石灰清塘，生石灰用量为100千克/亩；

（2）将池塘底部于阳光下曝晒20天后，于当年的12月份将饵料生物床的发酵物料投放至池塘中，投放量为1000千克/亩；采用农用旋耕机旋耕至8厘米的底泥中；

（3）向池塘中注入经60目筛绢过滤过的河水20厘米，7天后种植水草（伊乐藻和轮叶黑藻），水草覆盖率为80%；

（4）养殖期间采用氧气瓶和微孔增氧机双重增氧，功率配置为0.2千瓦/亩，增氧机在夏季每间隔0.5～4小时定时开启，同时氧气瓶通过微孔管向水体散发氧气，每次1～10分钟，使水体的溶氧量始终保持在4mg/L以上；

（5）池塘内水生底栖生物主要为水蚯蚓、摇蚊幼虫、罗卜螺、环棱螺和黄蚬等。

实施例四：一种用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的制作方法，采用以下工艺步骤，组份比例按重量份数计：将麸皮1份、玉米芯10份、沸石粉10份、鸡粪35份、猪粪10份、牛粪10份、过磷酸钙0.3份、硫酸钾0.1份、糖密0.1份、尿素0.2份、黄腐酸0.1份、腐植酸0.1份、EM菌液0.1份和水23份混合均匀后堆高1.0米，盖上塑料薄膜进行发酵，发酵温度为25℃～35℃，发酵时间为30天；将发酵后的物料置于阳光下晾晒6小时，使发酵后的物料水分降低至20%，得到所述饵料生物床的发酵物料；用塑料编织袋按25千克重量进行包装。

所述用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的使用方法，采用以下方法： 

（1）打干池水，用生石灰清塘，生石灰用量为80千克/亩；

（2）将池塘底部于阳光下曝晒30天后，于当年的11月份饵料生物床的发酵物料投放至池塘中，投放量为1200千克/亩；采用农用旋耕机旋耕至8厘米的底泥中，；

（3）向池塘中注入经60目筛绢过滤过的河水20厘米，7天后种植水草（伊乐藻和轮叶黑藻），水草覆盖率为90%；

（4）养殖期间采用氧气瓶和微孔增氧机双重增氧，功率配置为0.2千瓦/亩，增氧机在夏季每间隔0.5～4小时定时开启，同时氧气瓶通过微孔管向水体散发氧气，每次1～10分钟，使水体的溶氧量始终保持在4mg/L以上；

（5）池塘内水生底栖生物主要为水蚯蚓、摇蚊幼虫、罗卜螺、环棱螺和黄蚬等。

实施例五：一种用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的制作方法，采用以下工艺步骤，组份比例按重量份数计：将麸皮1份、玉米芯25份、沸石粉1份、鸡粪20份、猪粪10份、牛粪10份、过磷酸钙0.1份、硫酸钾0.2份、糖密0.2份、尿素0.2份、黄腐酸0.1份、腐植酸0.1份、EM菌液0.1份和水32份混合均匀后堆高1.0米，盖上塑料薄膜进行发酵，发酵温度为30℃～35℃，发酵时间为30天；将发酵后的物料置于阳光下晾晒6小时，使发酵后的物料水分降低至20%，得到所述饵料生物床的发酵物料；用塑料编织袋按50千克重量进行包装。

所述用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的使用方法，采用以下方法： 

（1）打干池水，用生石灰清塘，生石灰用量为80千克/亩；

（2）将池塘底部于阳光下曝晒30天后，于当年的11月份将饵料生物床的发酵物料投放至池塘中，投放量为800千克/亩；采用农用旋耕机旋耕至5厘米的底泥中；

（3）向池塘中注入经60目筛绢过滤过的河水20厘米，7天后种植水草（伊乐藻和轮叶黑藻），水草覆盖率为60%；

（4）养殖期间采用氧气瓶和微孔增氧机双重增氧，功率配置为0.2千瓦/亩，增氧机在夏季每间隔0.5～4小时定时开启，同时氧气瓶通过微孔管向水体散发氧气，每次1～10分钟，使水体的溶氧量始终保持在4mg/L以上；

（5）池塘内水生底栖生物主要为水蚯蚓、摇蚊幼虫、罗卜螺、环棱螺和黄蚬等。

实施例六：一种用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的制作方法，采用以下工艺步骤，组份比例按重量份数计：将麸皮1份、玉米芯10份、沸石粉5份、鸡粪30份、猪粪25份、牛粪10份、过磷酸钙0.2份、硫酸钾0.2份、糖密0.2份、尿素0.1份、黄腐酸0.1份、腐植酸0.1份、EM菌液0.1份和水18份混合均匀后堆高1.0米，盖上塑料薄膜进行发酵，发酵温度为30℃～35℃，发酵时间为25天；将发酵后的物料置于阳光下晾晒8小时，使发酵后的物料水分降低至15%，得到所述饵料生物床的发酵物料；用塑料编织袋按50千克重量进行包装。

所述用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的使用方法，采用以下方法： 

（1）打干池水，用生石灰清塘，生石灰用量为100千克/亩；

（2）将池塘底部于阳光下曝晒30天后，于当年的11月份将饵料生物床的发酵物料投放至池塘中，投放量为1000千克/亩；采用农用旋耕机旋耕至8厘米的底泥中；

（3）向池塘中注入经60目筛绢过滤过的河水20厘米，7天后种植水草（伊乐藻和轮叶黑藻），水草覆盖率为70%；

（4）养殖期间采用氧气瓶和微孔增氧机双重增氧，功率配置为0.2千瓦/亩，增氧机在夏季每间隔0.5～4小时定时开启，同时氧气瓶通过微孔管向水体散发氧气，每次1～10分钟，使水体的溶氧量始终保持在4mg/L以上；

（5）池塘内水生底栖生物主要为水蚯蚓、摇蚊幼虫、罗卜螺、环棱螺和黄蚬等。

实施例七：一种用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的制作方法，采用以下工艺步骤，组份比例按重量份数计：将麸皮1份、玉米芯10份、沸石粉1份、鸡粪20份、猪粪20份、牛粪20份、过磷酸钙0.2份、硫酸钾0.1份、糖密0.1份、尿素0.2份、黄腐酸0.1份、腐植酸0.2份、EM菌液0.1份和水27份混合均匀后堆高1.2米，盖上塑料薄膜进行发酵，发酵温度为30℃～35℃，发酵时间为20天；将发酵后的物料置于阳光下晾晒8小时，使发酵后的物料水分降低至15%，得到所述饵料生物床的发酵物料；用塑料编织袋按50千克重量进行包装。

所述用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的使用方法，采用以下方法： 

（1）打干池水，用生石灰清塘，生石灰用量为75千克/亩；

（2）将池塘底部于阳光下曝晒30天后，于当年的12月份将饵料生物床的发酵物料投放至池塘中，投放量为600千克/亩；采用农用旋耕机旋耕至5厘米的底泥中；

（3）向池塘中注入经60目筛绢过滤过的河水20厘米，7天后种植水草（伊乐藻和轮叶黑藻），水草覆盖率为80%；

（4）养殖期间采用氧气瓶和微孔增氧机双重增氧，功率配置为0.2千瓦/亩，增氧机在夏季每间隔0.5～4小时定时开启，同时氧气瓶通过微孔管向水体散发氧气，每次1～10分钟，使水体的溶氧量始终保持在4mg/L以上；

（5）池塘内水生底栖生物主要为水蚯蚓、摇蚊幼虫、罗卜螺、环棱螺和黄蚬等。

实施例八：一种用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的制作方法，采用以下工艺步骤，组份比例按重量份数计：将麸皮1份、玉米芯1份、沸石粉1份、鸡粪20份、猪粪10份、牛粪10份、过磷酸钙0.1份、硫酸钾0.1份、糖密0.1份、尿素0.1份、黄腐酸0.1份、腐植酸0.1份、EM菌液0.1份和水10份混合均匀后堆高0.2米，盖上塑料薄膜进行发酵，发酵温度为20℃～25℃，发酵时间为60天；将发酵后的物料置于阳光下晾晒6小时，使发酵后的物料水分降低至20%，得到所述饵料生物床的发酵物料；用塑料编织袋按50千克重量进行包装。

所述用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的使用方法，采用以下方法： 

（1）打干池水，用生石灰清塘，生石灰用量为75千克/亩；

（2）将池塘底部于阳光下曝晒20天后，于当年的11月份将饵料生物床的发酵物料投放至池塘中，投放量为100千克/亩；采用农用旋耕机旋耕至5厘米的底泥中；

（3）向池塘中注入经60目筛绢过滤过的河水8厘米，7天后种植水草（伊乐藻和轮叶黑藻），水草覆盖率为60%；

（4）养殖期间采用氧气瓶和微孔增氧机双重增氧，功率配置为0.2千瓦/亩，增氧机在夏季每间隔0.5～4小时定时开启，同时氧气瓶通过微孔管向水体散发氧气，每次1～10分钟，使水体的溶氧量始终保持在4mg/L以上；

（5）池塘内水生底栖生物主要为水蚯蚓、摇蚊幼虫、罗卜螺、环棱螺和黄蚬等。

实施例九：一种用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的制作方法，采用以下工艺步骤，组份比例按重量份数计：将麸皮30份、玉米芯35份、沸石粉15份、鸡粪80份、猪粪30份、牛粪30份、过磷酸钙1份、硫酸钾1份、糖密1份、尿素1份、黄腐酸1份、腐植酸1份、EM菌液1份和水40份混合均匀后堆高2.0米，盖上塑料薄膜进行发酵，发酵温度为30℃～35℃，发酵时间为10天；将发酵后的物料置于阳光下晾晒12小时，使发酵后的物料水分降低至15%，得到所述饵料生物床的发酵物料；用塑料编织袋按50千克重量进行包装。

所述用于主养日本沼虾套养河蟹的饵料生物床的发酵物料的使用方法，采用以下方法： 

（1）打干池水，用生石灰清塘，生石灰用量为150千克/亩；

（2）将池塘底部于阳光下曝晒30天后，于当年的12月份将饵料生物床的发酵物料投放至池塘中，投放量为3500千克/亩；采用农用旋耕机旋耕至8厘米的底泥中；

（3）向池塘中注入经60目筛绢过滤过的河水35厘米，7天后种植水草（伊乐藻和轮叶黑藻），水草覆盖率为90%；

（4）养殖期间采用氧气瓶和微孔增氧机双重增氧，功率配置为0.2千瓦/亩，增氧机在夏季每间隔0.5～4小时定时开启，同时氧气瓶通过微孔管向水体散发氧气，每次1～10分钟，使水体的溶氧量始终保持在4mg/L以上；

（5）池塘内水生底栖生物主要为水蚯蚓、摇蚊幼虫、罗卜螺、环棱螺和黄蚬等。

本发明通过向池塘投放经过益生菌发酵的配合料，经旋耕后可在池塘底部构建出由发酵料为主要成分的“饵料生物床”，该“饵料生物床”中的发酵料可直接供虾蟹摄食，同时还可以在虾蟹栖息领地培育出水蚯蚓、摇蚊幼虫、螺和水草等底栖动物和水生植物作为日本沼虾与河蟹的饵料，可降低其食物竞争及栖息领地竞争的强度，提高套养河蟹的成活率。为确保“饵料生物床”中的底栖饵料生物在夏季仍能保持较高的增殖能力，本发明采用氧气瓶与微孔增氧机双重供氧，氧气瓶与微孔增氧管相联，夏季每晚分阶段定时开启，每次1－10分钟，可使水体的溶氧量始终保持在4mg/L以上。底栖饵料生物可以为虾蟹的生长提供额外的营养来源，有利于虾蟹养殖产量与效益的提高。