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一种利用南极磷虾头制备南极磷虾粉的方法

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摘要

本发明涉及虾粉的制备方法技术领域，针对虾头分离麻烦且含重金属的问题，提供一种利用南极磷虾头制备南极磷虾粉的方法，包括以下步骤：1）收集南极磷虾头将虾壳和可食用部分分离；2）将所述虾壳清洗、晾干、破碎后用酸液浸泡除钙，然后取出冲洗至中性，70‑90℃下干燥1‑5 h得吸附剂；3）将所述可食用部分加入溶剂中，添加所述吸附剂，加热回流2‑6 h，加热结束后除去不溶物制得肉酱液；4）对肉酱液进行冷冻干燥处理得到固体肉酱，研磨过筛得南极磷虾粉。本发明可以彻底分离虾头的虾壳和可食用部分，而且将虾壳用于制备吸附剂吸附可食用部分的重金属，实现废物利用，制得的虾粉最大限度的保持了虾固有的鲜香味和营养成分。

著录项

  • 公开/公告号CN110720609A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2020-01-24

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 浙江海洋大学;

    申请/专利号CN201910978392.1

  • 发明设计人 杨立业;范丽红;欧阳小琨;卢雨清;

    申请日2019-10-15

  • 分类号

  • 代理机构杭州杭诚专利事务所有限公司;

  • 代理人尉伟敏

  • 地址 316022 浙江省舟山市定海区临城街道海大南路1号

  • 入库时间 2023-12-17 06:30:06

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2020-02-25

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23L17/40 申请日:20191015

    实质审查的生效

  • 2020-01-24

    公开

    公开

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