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基于茶多酚加合脱氧糖酮抑制Amadori重排产物降解的机制提高其产率的方法

摘要

本发明公开了基于茶多酚加合脱氧糖酮抑制Amadori重排产物(ARP)降解的机制提高其产率的方法,其具体方法为:取氨基酸、糖和茶多酚加水溶解,调节混合溶液pH;将所得混合液置于反应瓶中,并在恒定水浴温度下加热得到反应液;将所得反应液在恒定温度下进行真空减压脱水反应,反应结束后使用冰浴冷却终止反应,得到固体反应物,用水复溶得到ARP溶液;本发明基于茶多酚通过捕获ARP的初级降解产物即脱氧糖酮化合物与真空减压脱水的协同作用,促进了ARP的形成并抑制其降解,从而使得ARP大量累积富集。本发明中所述方法操作简单、绿色、反应时间短,条件温和,所得ARP产率可达80%以上,具有较强的创新性和显著的进步性。

著录项

  • 公开/公告号CN110710668A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2020-01-21

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 江南大学;

    申请/专利号CN201910994751.2

  • 申请日2019-10-18

  • 分类号

  • 代理机构无锡华源专利商标事务所(普通合伙);

  • 代理人聂启新

  • 地址 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号

  • 入库时间 2023-12-17 05:14:15

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2020-02-21

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23L29/30 申请日:20191018

    实质审查的生效

  • 2020-01-21

    公开

    公开

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