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检测黑茶发酵过程中微生物结构变化的方法

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本发明提供了一种检测黑茶发酵过程中微生物结构变化的方法，其包括：将黑茶进行细胞固定，得到固定后的黑茶；将固定后的黑茶进行超声、过滤，加入琼脂糖，封膜后得到第一滤膜；杂交缓冲液和寡核苷酸探针混合，得到第一混合液，将第一混合液和第一滤膜混合并离心，得到第二滤膜；酪胺标记的荧光染料、信号增强缓冲液和双氧水混合，得到第二混合液，将第二混合液和第二滤膜进行处理，计算得到黑茶中微生物的数量；本发明使用辣根过氧化物酶标记寡核苷酸分子，通过酶活反应将荧光分子大量结合到目标DNA周围，大幅度提高了检测灵敏度，对一些丰度很低且存在风险的微生物，能够快速检出，保证了黑茶生产过程中的安全性，并降低了背景荧光。

著录项

公开/公告号CN110804648A

专利类型发明专利
公开/公告日2020-02-18

原文格式PDF
申请/专利权人同济大学;
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申请/专利号CN201911009026.1
发明设计人李平;李海洲;冯骏晨;于思然;
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申请日2019-10-23
分类号
代理机构上海科律专利代理事务所(特殊普通合伙);
代理人叶凤
地址 200092 上海市杨浦区四平路1239号
入库时间 2023-12-17 05:22:44

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2020-03-13

实质审查的生效 IPC(主分类):C12Q1/6841 申请日:20191023

实质审查的生效
2020-02-18

公开

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