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醋类饮品中乙酸甲基位点的稳定氢同位素比值的测定方法

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本发明涉及一种测定醋类饮品中乙酸甲基位点的稳定氢同位素比值的方法，属于稳定同位素分析技术领域，可用于食品真实性鉴别领域的研究与日常检验。本发明所利用化学方式除去醋类产品中乙酸羧基氢、利用物理方法去除其他含氢化合物的影响，裂解转化后利用稳定同位素比值质谱仪测定乙酸甲基位点氢同位素比值(δD)；该方法不使用乙酸蒸馏提纯系统、不使用SNIF‑NMR设备并且能够减少样品的消耗，节省分析时间，从而有利于氢同位素技术在醋类产品领域的研究与应用。

著录项

公开/公告号CN111257449A

专利类型发明专利
公开/公告日2020-06-09

原文格式PDF
申请/专利权人中国食品发酵工业研究院有限公司;
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申请/专利号CN202010081596.8
发明设计人钟其顶;王道兵;
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申请日2020-02-06
分类号
代理机构北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙);
代理人栗华楠
地址 100015 北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼
入库时间 2023-12-17 09:16:50

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2020-07-03

实质审查的生效 IPC(主分类):G01N30/02 申请日:20200206

实质审查的生效
2020-06-09

公开

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