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一种抗返生八宝饭、八宝肠及其制备方法

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本发明涉及一种抗返生八宝饭、八宝肠及其制备方法，所述抗返生八宝饭的制备原料包括糯米、甜玉米、荸荠、豇豆、薏米、红枣、百合、枸杞子和辅料；所述辅料包括胶体、乳化剂、保水剂和稳定剂。所述抗返生八宝肠由抗返生八宝饭经过PVDC肠衣灌装制成。本发明所涉及的八宝饭将糯米搭配豇豆、甜玉米、荸荠杂粮果蔬，佐以大枣、枸杞、百合、薏米养生食材，集五谷杂粮及传统养生食材于一体，符合大众对营养健康的需求，且将上述八种食材与胶体、乳化剂、保水剂和稳定剂这些辅料进行复配，在兼顾产品绵甜口感的同时具有显著的抗返生效果，能够有效提升产品品质。

著录项

公开/公告号CN111466514A

专利类型发明专利
公开/公告日2020-07-31

原文格式PDF
申请/专利权人河南双汇投资发展股份有限公司;
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申请/专利号CN202010278074.7
发明设计人孟少华;王令建;张俊杰;郑彩燕;田文广;宋飞;武丹;贾旭;
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申请日2020-04-10
分类号
代理机构北京品源专利代理有限公司;
代理人巩克栋
地址 462000 河南省漯河市双汇路1号
入库时间 2023-12-17 10:16:29

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2020-08-25

实质审查的生效 IPC(主分类):A23L7/10 申请日:20200410

实质审查的生效
2020-07-31

公开

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