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木犀草素作为抑制赭曲霉毒素A肾毒性的食物营养素的应用

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木犀草素作为抑制赭曲霉毒素A肾毒性的食物营养素的应用。LUT通过恢复细胞活力和阻止LDH释放而发挥其预防作用。它通过减少ROS积累，改善线粒体膜电位降低，使抗氧化酶活性恢复到对照水平，从而减轻OTA诱导的氧化应激和脂质过氧化。通过细胞免疫荧光实验、报告基因质粒转染实验和荧光定量PCR反应分析和评价Nrf2和HIF‑1α在此过程中的调控作用。结果表明，LUT激活了Nrf2途径，提高了细胞对抗OTA所致氧化性损伤的防御能力。此外，LUT还通过调节HIF‑1α通路，启动血管生成和上皮修复过程，从而促进细胞进行损伤后修复。本发明揭示了LUT作为黄酮类膳食补充剂在抑制OTA以及其它真菌毒素方面具有较好的应用潜力，可开发为抑制OTA肾毒性的食物营养素，从而拓展LUT的用途。

著录项

公开/公告号CN111567725A

专利类型发明专利
公开/公告日2020-08-25

原文格式PDF
申请/专利权人江苏师范大学;
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申请/专利号CN202010364823.8
发明设计人刘曼;程超;田俊;李学志;滑佳丽;黄洁;李永新;杨坤龙;
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申请日2020-04-30
分类号A23L5/20(20160101);A61K31/352(20060101);A61P13/12(20060101);A61P39/06(20060101);G01N21/31(20060101);G01N15/14(20060101);G01N21/64(20060101);G01N1/30(20060101);G01N1/34(20060101);
代理机构
代理人
地址 221000 江苏省徐州市铜山区上海路101号
入库时间 2023-12-17 10:58:52

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2020-08-25

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