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岐山哨子面调料的配方及其生产工艺

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一种岐山哨子面调料的配方及其生产工艺,其调料是由哨子调味包、食醋调味包和干菜助味包组成的组合调料。哨子调味包主要取带皮猪肉,分别加入盐、醋、辣椒等经炼、炖、煮等工序精制而成;食醋调味包是用植物油炝出醋、调味粉的香味,再加入盐、糖等煮沸制成;干菜助味包选取多种蔬菜及高蛋白制品等,经清洗、切碎、快速脱水干燥后混合均匀而成。本发明配料色、香、味及营养俱全,制作工序精细、合理、风味独特、食用、携带方便。

著录项

公开/公告号CN1207874A

专利类型发明专利
公开/公告日1999-02-17

原文格式PDF
申请/专利权人陕西凤凰食品有限责任公司;
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申请/专利号CN97108632.X
发明设计人张森林;刘福岐;
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申请日1997-08-07
分类号A23L1/16;A23L1/22;
代理机构西安市专利事务所;
代理人徐平
地址 722400 陕西省岐山县岐青路口
入库时间 2023-12-17 13:17:14

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2001-01-03

专利申请的视为撤回

专利申请的视为撤回
1999-02-17

公开

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