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一种能延长涪陵脆菜加工期、保鲜期的方法

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一种无防腐剂,可经密封、真空腌菜池脱水、发酵,得到能延长涪陵青菜头(特产)保鲜期,加工期的制作方法。其特征是在密封,真空腌菜池的作用下,涪陵(特产)青菜头经紫外线杀菌,入池加适量食盐,排生菜气,抽真空,由此得到翠绿色,且脆且鲜的青菜头。用此加工成涪陵脆菜,色、鲜、脆具佳(用此法也可加工涪陵榨菜),得到了加工期的延长,得到了鲜美的绿色青菜头,减少了季节性霉烂。

著录项

公开/公告号CN1279033A

专利类型发明专利
公开/公告日2001-01-10

原文格式PDF
申请/专利权人刘国志;
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申请/专利号CN99110006.9
发明设计人刘国志;
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申请日1999-07-03
分类号A23L1/218;
代理机构
代理人
地址 408000 重庆市涪陵人民东路59号建业大厦三楼
入库时间 2023-12-17 13:50:20

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2012-09-05

未缴年费专利权终止 IPC(主分类):A23L1/218 授权公告日:20050202 终止日期:20110703 申请日:19990703

专利权的终止
2011-09-07

文件的公告送达 IPC(主分类):A23L1/218 收件人:刘国志文件名称:手续合格通知书申请日:19990703

文件的公告送达
2011-07-27

专利权的转移 IPC(主分类):A23L1/218 变更前: 变更后: 登记生效日:20110616 申请日:19990703

专利申请权、专利权的转移
2005-02-02

授权

授权
2002-08-14

实质审查的生效

实质审查的生效
2001-01-10

公开

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