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牦牛肉灌制品及在青藏高原上的制造方法

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牦牛肉灌制品及在青藏高原上的制造方法涉及一种肉类食品和生产工艺技术,本制品由牦牛肉、精盐、味精、香辛料、天然藏红花、天然红景天、亚硝酸钠、冰片和水等成份按不同重量比,经原料牦牛肉整理、腌制、绞肉、真空滚揉、压缩成型、蒸煮、冷却、包装工序加工制成,具有无污染、营养丰富、质嫩味美和绿色食品保健功能特点,为人民生活增添了新的副食品种。

著录项

公开/公告号CN1326699A

专利类型发明专利
公开/公告日2001-12-19

原文格式PDF
申请/专利权人张成军;
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申请/专利号CN01122264.6
发明设计人张成军;吕卫红;
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申请日2001-07-04
分类号A23L1/311;A23L1/317;
代理机构
代理人
地址 150040 黑龙江省哈尔滨市哈平路156号省农机工程研究院
入库时间 2023-12-17 14:06:51

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2004-09-22

发明专利申请公布后的视为撤回

发明专利申请公布后的视为撤回
2001-12-26

实质审查的生效

实质审查的生效
2001-12-19

公开

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