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大米小吃及生产大米小吃的方法

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摘要

本发明涉及一种通过使用包含一种含有高直链淀粉大米作为主要原料的谷物粉末和一种膳食纤维的组合的起始粉而获得的大米小吃。本发明也涉及一种生产大米小吃的方法，包括通过间接烘烤的方法，对通过将起始粉压模而制得的面团进行烘烤的步骤，所述起始粉包含一种包含高直链淀粉大米作为主要组分的谷物粉末和一种膳食纤维的组合。根据本发明，提供了一种可有效调节血糖水平增加并且具有优良口味的大米小吃。

著录项

  • 公开/公告号CN101541186A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2009-09-23

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 株式会社波旁;

    申请/专利号CN200780021647.0

  • 发明设计人 峰尾茂;竹石欣司;关森贵德;佐久间哲男;

    申请日2007-04-10

  • 分类号A23G3/48;A23G3/50;

  • 代理机构中国专利代理(香港)有限公司;

  • 代理人张轶东

  • 地址 日本新澙县

  • 入库时间 2023-12-17 22:48:43

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2016-03-16

    发明专利申请公布后的驳回 IPC(主分类):A23G3/48 申请公布日:20090923 申请日:20070410

    发明专利申请公布后的驳回

  • 2009-11-11

    实质审查的生效

    实质审查的生效

  • 2009-09-23

    公开

    公开

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