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青梅果皮色素的提取方法及色素稳定性的控制方法

摘要

一种以青梅果皮为原料,经真空干燥、粉碎、溶解、超声波助提、膜过滤获得青梅果皮色素浸提液;所提取的青梅果皮色素浸提液,通过调节环境的pH值、温度、光照、氧化剂、还原剂等影响因素,从而对青梅果皮色素进行控制,确保青梅色素稳定。此法简便易行,所得青梅果皮色素效果好,色泽稳定,为进一步开发、应用青梅果实色素奠定基础。

著录项

  • 公开/公告号CN102002254A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2011-04-06

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 安徽农业大学;

    申请/专利号CN201010285151.8

  • 申请日2010-09-15

  • 分类号C09B61/00;C09B67/00;A23L3/00;A23L3/3544;A23L3/358;

  • 代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司;

  • 代理人余成俊

  • 地址 230036 安徽省合肥市长江西路130号

  • 入库时间 2023-12-18 02:00:44

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2013-10-30

    发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):C09B61/00 申请公布日:20110406 申请日:20100915

    发明专利申请公布后的视为撤回

  • 2011-05-25

    实质审查的生效 IPC(主分类):C09B61/00 申请日:20100915

    实质审查的生效

  • 2011-04-06

    公开

    公开

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