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一种连续式和面的湿面筋现代生产工艺

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摘要

本发明公开了一种连续式和面的湿面筋现代生产工艺，属于农产品精深加工技术领域，具体包括如下步骤：（1）检查筛筛里，（2）面粉储存，（3）面粉计量，（4）连续式和面，（5）面团熟化，（6）面团洗涤，（7）面筋筛理，（8）面筋洗涤筛理，（9）产出新鲜湿面筋。本发明包含了快速和面、熟化、鲜面筋分离和洗涤，即能够提高湿面筋的产品质量，保持产品质量稳定，降低劳动强度，改善工作环境和卫生条件，又能提高劳动效率，实现规模化工业生产，提高企业形象取得经济效益和社会效益双丰收。

著录项

  • 公开/公告号CN102640837A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2012-08-22

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 徐州澳凯小麦淀粉有限公司;

    申请/专利号CN201210144979.0

  • 发明设计人 李忠华;王天技;马保民;

    申请日2012-05-11

  • 分类号A23J1/12(20060101);

  • 代理机构徐州支点知识产权代理事务所(普通合伙);

  • 代理人刘新合

  • 地址 221000 江苏省徐州市徐州经济开发区大庙镇文化路18

  • 入库时间 2023-12-18 06:24:39

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2014-06-25

    发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):A23J1/12 申请公布日:20120822 申请日:20120511

    发明专利申请公布后的视为撤回

  • 2012-10-10

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23J1/12 申请日:20120511

    实质审查的生效

  • 2012-08-22

    公开

    公开

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