长江中上游地区秋延后茄子栽培方法

技术领域

本发明涉及蔬菜栽培技术领域，特别是一种长江中上游地区秋延后茄子栽培方法。

背景技术

茄子(SolanummelogenaL.)属于茄科茄属(2n＝2x＝24)，是亚洲和地中海地区的一种重 要蔬菜，联合国粮食及农业组织把茄子列为第四大蔬菜作物。根据FAO公布的数据：中国2012 年茄子总产量为2880万吨，占世界总产量的58％，为第一大茄子生产国。茄子在我国南北各 地具有大面积种植，可实现周年生产。2012年四川茄子种植面积80.9万亩，产量98.4万吨。 种植秋延后茄子是解决四川蔬菜秋淡的主要方法之一。由于秋延后茄子的生育期要跨越盛夏 高温季节，因此，栽培管理措施必须要有针对性。过去长江中上游地区的秋延后茄子生产常 采用春茄翻花或与春茄相同方式的夏播茄子，但蓄留翻花茄子，其生长盛期不在炎热的夏季， 到了炎热的夏季，植株生长逐渐衰败，抗逆性差，产量较低，入秋时发新芽不多，翻秋花少， 产量不高，果实着色不均。采用与春茄相同方式夏播的秋延后茄子，大多采用与春茄相同的 种植密度，这在高温高湿的夏秋季节容易引起病虫害的爆发和倒伏现象，且因种植密度大， 光照不足对果实外观影响较大，加之播种期选择不当，直接影响茄子上市的时间和价格。因 此，解决秋茄栽培的技术难题，不仅有利于解决秋淡蔬菜的供应问题，也为发展当地经济和 提高农民收入都具有十分重要的意义。

到目前为止，国内外学者对夏秋茄子特别是错季上市的秋延后茄子栽培技术进行了大量 的研究。研究结果显示：消费者对茄子果形的喜好存在极强的地域性，并且全国不同的生态 区域秋延后茄子播种期和采收期不同。纵观已有的技术，传统的秋延后茄子栽培技术中栽种 密度与春茄相同，亩栽2000多株/667m²，密度较大到导致光照不足，茄子果皮着色不均，商 品性差；且大多按照茄子的“四门斗、八面风、满天星”的结果规律进行整枝，这不仅加大 了用工和生产成本，并且随着气候和植株变化引起的营养传输结构的改变，导致后期果形偏 小，容易发生弯曲，产量较低；部分技术播种期和采收期安排不妥当，茄子销售价格较低， 影响种植户的经济效益。

1.刘瑾提出的天津地区的秋延后茄子栽培播种育苗期在6月下旬-7月上旬，8月份定植， 在10月中、下旬进入结果盛期，苗床667m²施有机肥1000-2000kg，浅翻，耙平。秋延茄子 采用高垅定植，垅高10-15cm，667m²施6000kg，小高垅垅距60cm，株距55cm，667m²定植2000 株。(刘瑾，王学忠：保护地茄子秋延后栽培苗期关键技术《天津农林科技》2008年6月第 3期(总第203期))

2.陆建林提出江西的秋延后栽培在6月中旬到7月中旬均可播种，当幼苗高15-20cm， 有7-9片真叶时移栽。双行定植，行距55-65cm，株距40-50cm。9月中旬上市，采收至10 月24日左右。采用地膜覆盖栽培模式，整地的同时667m²撒施50-80kg熟石灰；定植前下足 基肥，667m²施腐熟农家肥2000kg作底肥；挂果期追150kg三元复合肥。(陆建林，李自明， 李湘球，王小凤：赣西地区茄子秋延后高产栽培技术《长江蔬菜》2015.5)

3.朱林耀认为茄子秋延后栽培在5月下旬-6月上中旬播种为宜，在苗期用83-1增抗剂 300倍液混配叶面肥绿芬威1000倍液，对幼苗进行喷雾，隔7天1次，连续使用2-3次，并 用腐熟的10％稀粪水对幼苗进行浇施，并注意防虫。种植地块每667m²施腐熟猪牛粪1500kg 或饼肥150kg，复合肥100kg，过磷酸钙30kg作底肥。在6m或8m宽的大棚内按1.2m或1.33 m做成深沟高畦。667m²定植1800-2200株，行距60cm，株距50-60cm，于7月中旬当幼苗具 5-6片真叶时定植。缓苗后，及时用10％的腐熟人粪尿追施提苗肥，以后每隔5-7天施1次 15％的腐熟人粪尿。根据茄子的枝条生长及开花结果习性相当有规则，一般不行整枝，而是把 门茄以下的分枝除去。每667m²产量达3500-3950kg,产值4600-5600元(朱林耀，马幼菊，李 建华，黄天保：秋延后茄子抗热高产栽培技术《中国蔬菜》1999(6):41-42)

4.张星认为秋延后茄子应在6月20日至7月5日育苗。采用塑料大、中棚和56孔的营 养盘育苗，配制营养土15t：草炭与园土各7500kg，0.5kg生物有机肥，15kg菜枯，300g 多菌灵。干播，每穴1粒，播后用托布津对种子进行喷雾消毒，后用约1cm厚营养土覆盖， 用遮阳网遮阳。约10天追施腐熟稀粪水以提苗，提苗2次。苗龄30天即可定植。定植时采 用高厢深沟模式，厢宽1.5m，厢长40m，沟深15cm。每厢施尿素1kg、生物有机物5kg、菜 枯15kg，然后用黑色薄膜覆盖。一般用优质生物有机肥750kg/hm²、油枯(饼肥)2250kg/hm²、 尿素150kg/hm²。在实际生产中，一般按照行株距0.7m×0.6m进行定植。定植时间为8 月底。定植后追肥2次，每次追复合肥150kg/hm²。结果后期除了适当追肥外，还应进行叶 面喷肥。适当整枝并摘除多余的侧枝。(张星：两季田茄子秋延后高产栽培技术《现代农业 科技》2013年第10期)

目前文献报到的各种茄子常规秋延后栽培方法存在以下问题：

1.传统的秋延后茄子栽培2000多株/667m²，密度大，高温高湿季节容易导致病虫害的爆发， 并且会因光照不足导致茄子皮色上色不均，商品性降低。

2.传统的栽培方法按照茄子的“四门斗、八面风、满天星”的结果规律进行整枝，较费工费 时，加大了植株管理成本。

3.传统的栽培方法种植的是茄子自根苗，对黄萎病等土传性病害没有明显的防治效果。

4.整枝后植株随着植株长势和营养传输结构的改变，在后期果形偏小，产量较低，且容易发 生弯曲，果实商品性下降。

5.传统的栽培方法用苗量较大，加大了生产和用工成本。

6.播种期和采收期安排不当，茄子价格较低，导致亩经济效益不理想。

发明内容

本发明的目的是提供一种长江中上游地区秋延后茄子的栽培方法，以解决茄子越夏后植 株生长衰败，入秋时发新芽不多，翻秋花少，果实着色不均，果形不周正，产量不高，播种 期安排不当导致经济效益不理想等问题。

本发明的技术方案如下：一种长江中上游地区秋延后茄子栽培方法，包括

播种砧木：将托鲁巴姆种子经过消毒后催芽，种子露白后播种，采用穴盘基质育苗；所述播 种砧木的时间为5月5日至5月15日；

播种接穗：将耐热、抗病品种的茄子种子经过消毒后催芽，种子露白后播种；所述播种接穗 的时间为6月5日至6月15日；

嫁接管理：在6月25日至7月5日进行嫁接，获得嫁接茄子苗后继续进行苗期管理；

定植：选择定植田块；定植前施底肥：施腐熟有机肥和茄果类蔬菜专用复合肥；采用宽厢窄 沟栽培方式，厢宽2.0m，沟宽0.5m，株距0.5m，每厢种植两行所述嫁接茄子苗；所述定植 的时间在嫁接后10d至14d；

植株管理：植株生长期内不整枝，仅去除门茄以下的侧芽；还包括，从坐第三批果开始一直 到采收结束进行疏果；在门茄采收时，固定支架；

水肥管理：定植缓苗后合理追肥；灌溉保持土壤湿润以及排水防涝，防治病虫害；

采收：定植后45d至50d开始采收。

优选地，所述耐热、抗病品种为墨茄品种，包括美娇或天骄；或竹丝茄品种。

优选地，所述播种接穗也采用穴盘基质育苗；所述穴盘基质育苗在温室中或覆盖遮阳网 的大棚中进行，采用50孔穴盘，每穴播种1粒种子。

进一步地，所述穴盘基质育苗，基质选用蔬菜育苗基质，基质含水量50％。或者，基质 选用60％泥炭、20％珍珠岩和20％蛭石组成的混合基质，基质含水量50％。

优选地，所述定植前施底肥为：施腐熟有机肥3000kg/667m²至5000kg/667m²和茄果类蔬 菜专用复合肥50kg/667m²。

优选地，所述定植缓苗后合理追肥为：从定植缓苗至门茄坐果期每10d至14d追施尿素 10kg/667m²至15kg/667m²或清粪水1000kg/667m²；门茄坐果后追施一次尿素15kg/667m²或清 粪水1000kg/667m²至1500kg/667m²；对茄至四门茄坐果膨大期追施一次尿素15kg/667m²至 20kg/667m²和钾肥15kg/667m²至20kg/667m²；四门茄膨大期至采收结束期间每10d至14d追 肥一次。

优选地，所述消毒的方法为温汤浸种法。

优选地，所述催芽在25℃至30℃环境中进行。

优选地，所述选择定植田块为：选择土层深厚、有机质含量丰富、排水性好的向阳的田 块。

与现有技术相比，本发明选用耐热、抗病、高产优质的茄子品种与抗病性好和嫁接亲和 性好的茄子砧木品种进行嫁接，以嫁接茄子的健株越夏，植株抗性好，通过田间稀植的方法 种植的茄子越夏后生长势强，丰产性高，果实皮色黑亮，商品性好。同时，采用稀植的方法， 可降低病虫害发生频率，减少农药的使用量。每667m²种植密度由传统的2200株左右降至1100 株，也降低了用苗成本、人工成本和生产管理成本。由于秋延后茄子的播期与普通的夏秋茄 子间的差异，可使每667m²经济效益较传统的秋延后茄子提高50％以上。本发明为秋延后茄子 的露地丰产栽培提供了技术基础。

具体实施方式

一种长江中上游地区(包括四川、重庆、湖北、湖南等)秋延后茄子栽培方法，

1.品种选择：选用耐热、抗病、高产优质的墨茄或竹丝茄品种，例如美娇、天娇等。

2.播种砧木：在5月5日至5月15日播种砧木，砧木选用抗病性好和嫁接亲和性好的托 鲁巴姆。利用保护设施，采用穴盘基质育苗。设施选用温室或大棚并覆盖遮阳网等；穴盘采 用50孔穴盘育苗。基质选用蔬菜育苗基质或60％泥炭+20％珍珠岩+20％蛭石组成的混合基质， 基质含水量50％。种子通过温汤浸种法或其它消毒方法进行消毒，之后在25-30℃环境中催芽。 种子露白后即可播种，每穴1粒。

3.播种接穗：在6月5日至6月15日播种接穗。播种接穗可按照播种砧木的方式采用穴 盘基质育苗。

4.嫁接管理：在6月25日至7月5日进行嫁接，嫁接采用劈接法、管接法均可，嫁接苗 继续在温室或大棚中进行苗期管理。

5.定植：选择土层深厚、有机质含量丰富、排水性好的向阳的田块。定植前施腐熟有机 肥3000-5000kg/667m²，茄果类蔬菜专用复合肥50kg/667m²。采用宽厢窄沟栽培方式，厢宽 2.0m，沟宽0.5m，株距0.5m，每厢种植两行，每667m²种植1100株左右。嫁接后10-14d(天) 即可移栽定植。宽厢窄沟的栽培方式中，宽行有利通风透光；适当加大株距，避免了在高温 多雨夏秋季节，传统方法的栽培密度会引起茄子褐纹病和绵疫病的易发，果实着色差，且容 易发生倒伏等问题。

6.植株管理：植株生长期内不整枝，仅去除门茄以下的侧芽，并在结果后期即坐第三批 果开始一直到采收结束可适当的进行疏果。若坐果数量太多，营养供应不足，不能保证果实 都能长成商品果，所以需要适当地疏果，摘除畸形果、病虫果和小果等，以保证果实的商品 性和产量。在整个生长期，还应及时出去病叶和老叶。在门茄采收时，固定支架。

水肥管理：定植缓苗后合理追肥，促使植株以健壮的大苗进行越夏；茄子需水量较大， 茄子地需保持湿润，在土壤水分不够时应灌溉。但土壤排水不好，常导致病害的发生，故在 搞好灌水的同时，应注意排水防涝，特别是在绵雨季节。

秋延后茄子栽培期中应加强水肥管理，合理追肥是丰产的主要措施之一。合理追肥可按 以下步骤进行：在定植缓苗至门茄坐果期，每667m²可追施清粪水1000kg或尿素10-15kg， 约10-14d追施一次。门茄坐果后要及时追肥，每667m²可施清粪水1000-1500kg或尿素15kg， 对茄至四门茄坐果膨大期是需肥水高峰期，一般每667m²施尿素15-20kg，钾肥15-20kg。四 门茄膨大期至采收结束期间每10-14d追肥1次。

防治病虫害：优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施，配合使用化学防治措施， 主要病虫害为绵疫病、红蜘蛛、蚜虫等。

采收：茄子以采收嫩果为主，一般在定植后45d至50d左右即可采收，秋延后8月底-9 月初开始采收，9-10月是盛果期，采收可持续至11月下旬。每667m²产5000-7000kg。

实施例1：

2014年5月15日播种砧木托鲁巴姆，在6月15日播种接穗，接穗选用耐热、抗病、高 产优质的墨茄品种“美娇”，在育苗温室内选用穴盘基质育苗。采用50孔穴盘和含水量50％ 的蔬菜育苗基质进行育苗。种子通过温汤浸种法消毒后在25-30℃环境中催芽。种子露白后 播种，每穴1粒。在7月5日进行嫁接。

定植前选择土层深厚、有机质含量丰富、排水性好的向阳的田块1334m²。定植前每667m²施腐熟有机肥4000kg，茄果类蔬菜专用复合肥50kg。采用宽厢窄沟栽培方式，厢宽2.0m， 沟宽0.5m，株距0.5m，7月17日进行定植，每667m²栽1100株。

植株生产过程中不整枝，仅去除门茄以下的侧芽，并在结果后期进行适当的疏果。在门 茄采收时，固定支架。通过灌水保持土壤湿润，在搞好灌水的同时，应注意排水。从定植缓 苗至门茄坐果期间，每667m²追施尿素15kg，14d追施一次。门茄坐果后每667m²追施尿素15kg， 对茄至四门茄时每667m²追施尿素20kg，钾肥20kg。四门茄膨大期至采收结束期间每10d至 14d追肥一次。采用农业防治、物理防治和生物防治措施，配合使用化学防治措施，防治绵 疫病红蜘蛛、蚜虫等主要病虫害。

9月4日开始采收，9-10月是盛果期，采收持续至11月30日，每667m²产量6329kg。

实施例2:

2014年5月10日播种砧木托鲁巴姆，在6月10日播种接穗，接穗选用耐热、抗病、高 产优质的墨茄品种“天娇”，在育苗温室内选用穴盘基质育苗。采用50孔穴盘和含水量50％ 的蔬菜育苗基质进行育苗。种子通过温汤浸种法消毒后在25-30℃环境中催芽。种子露白后 播种，每穴1粒。在6月30日进行嫁接。

定植前选择土层深厚、有机质含量丰富、排水性好的向阳的田块667m²。定植前施腐熟有 机肥3000kg，茄果类蔬菜专用复合肥50kg。采用宽厢窄沟栽培方式，厢宽2.0m，沟宽0.5m， 株距0.5m，7月13日进行定植，每667m²栽1100株。

植株生产过程中不整枝，仅去除门茄以下的侧芽，并在结果后期进行适当的疏果。在门 茄采收时，固定支架。通过灌水保持土壤湿润，在搞好灌水的同时，应注意排水。定植缓苗 后，追施清粪水1000kg，14d追施一次。门茄坐果后追施清粪水1500kg，对茄至四门茄时每 667m²追尿素15kg，钾肥15kg。四门茄膨大期至采收结束期间每坐一批果，每10d追肥1次。 采用农业防治、物理防治和生物防治措施，配合使用化学防治措施，防治绵疫病红蜘蛛、蚜 虫等主要病虫害。

9月1日开始采收，9-10月是盛果期，采收持续至11月30日，每667m²产量5448kg。 实施例3:

2014年5月5日播种砧木托鲁巴姆，在6月5日播种接穗，接穗选用耐热、抗病、高产 优质的竹丝茄，在育苗温室内选用穴盘基质育苗。采用50孔穴盘和含水量50％的蔬菜育苗基 质进行育苗。种子通过温汤浸种法消毒后在25-30℃环境中催芽。种子露白后播种，每穴1 粒。在6月28日进行嫁接。

定植前选择土层深厚、有机质含量丰富、排水性好的向阳的田块667m²。定植前施腐熟有 机肥5000kg，茄果类蔬菜专用复合肥50kg。采用宽厢窄沟栽培方式，厢宽2.0m，沟宽0.5m， 株距0.5m，7月10日进行定植，每667m²栽1100株。

植株生产过程中不整枝，仅去除门茄以下的侧芽，并在结果后期进行适当的疏果。在门 茄采收时，固定支架。通过灌水保持土壤湿润，在搞好灌水的同时，应注意排水。从定植缓 苗至门茄坐果期间，追施尿素每667m²10kg，14d追施一次。门茄坐果后每667m²追施清粪水 1000kg，对茄至四门茄时每667m²追尿素18kg，钾肥18kg。四门茄膨大期至采收结束期间每 坐一批果，每10d追肥1次。采用农业防治、物理防治和生物防治措施，配合使用化学防治 措施，防治绵疫病红蜘蛛、蚜虫等主要病虫害。

8月28日开始采收，9-10月是盛果期，采收持续至11月30日，每667m²产量5209kg。