北方日光温室葡萄头茬果一年两熟种植方法

技术领域

本发明涉及水果种植方法，特别涉及一种北方日光温室葡萄头茬果一年两熟种植方法。

背景技术

葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄具有很高的营养价值，但是因北方气候原因，葡萄一年一熟，回报少，种植效益低。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种北方日光温室葡萄头茬果一年两熟种植方法。

为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为：一种北方日光温室葡萄头茬果一年两熟种植方法，包括以下步骤：

一、品种选择：

保温效果一般的日光温室，可选择抗逆性较强、落果较少、容易着色、且耐运输的红提、青提等早熟提子类品种；保温效果好的日光温室，可广泛选择从开花到成熟60天左右的早熟品种；

二、栽植当年管理：

1)、结果枝培养

要实现当年栽植当年冬季丰产，要在三四月份下苗，南北成行，行距1.6—1.8米，株距0.7米，每棵苗留两个结果母枝，母枝上每个分叉留一片叶并摘心、掐须、绑扶，促进母枝快速向上生长，主蔓长至1.5米时摘心，喷施生长调控剂，促进花芽形成，同时减少顶部新芽萌发，母枝顶端再长出的新芽8-10天摘心一次，防止母枝花芽爆发，该方法同样适用于行距1.2米，株距0.3米的单立架密植栽培方式，当年结果母枝培养管理方式同上；

2)、落叶修剪和二次萌芽

要实现元旦前成熟上市，山东以北地区可在8月15日-8月25日剪除结果母枝上的所有枝叶，并分别匍匐绑在离地50厘米左右两道南北向钢丝上，使用双立架方式进行栽培管理，修剪完成后，立即喷洒破眠剂，刺激冬芽快速萌发，萌芽整齐能见花絮时，每道钢丝上按20厘米的间距留梢，及时抹除多余的无花枝、细弱枝和向下、向两侧生长的枝条，一般每条主蔓留3-4条梢，即每株葡萄6-7条，每亩2500条左右，结果母枝每个分叉只保留一片叶并摘心、吊蔓，开花前三天即温室内见最早的花穗开花时进行第一次摘心，促进营养向果穗供应，待母枝长到13片左右主叶片时摘心，顶端再长出的新芽8-10天摘心一次；

行距1.2米，株距0.3米的单立架密植栽培方式，结果母枝留50—60厘米进行落叶修剪，其他全部剪掉，每个母枝留两个结果梢直立向上生长，即每亩3000条左右；其他管理方式同上；

3)、温度控制

三四月份下苗，温度较低，下午温室内温度低于25℃时，及时放下棉被保持棚内温度，第二天太阳初上拉起棉被采光升温；四月中旬后，可不再使用棉被，只用放风口调节温度；夏天出现高于38℃以上温度时及时放风，降低棚内温度，十月份花期，要避免出现26℃以上温度，防止落花落果，十一、十二月份着色成熟期，糖分积累期最佳温度为25℃，低于20℃脱酸困难，因此下午温度低于25℃后，及时放下棉被减少室内热量散发，冬天光照时间段，雾霾天多，当光照不足时，要采用普光灯增加光照促进果实成熟；

4)、疏果留果

冬季温度低、光照时间短，合理的疏果留果，是保证葡萄品质的重要措施，待果实坐稳后，即黄豆粒大小时进行疏果留果，根据葡萄品种不同，以每穗成熟后500—600克为宜，剪除过长的穗尖穗肩和过度拥挤的果粒果穗，通过保留小果穗促进葡萄上色和成熟；

5)、采摘后修剪

葡萄采摘后已是二月份，室外温度低，可采用晚上不放棉被的方式，降低棚内温度促进葡萄休眠，但室外温度低于过低时，要放下棉被保温，以免冻坏花芽，来年二月中上旬，进行二次修剪，每个主蔓留两个位置靠下，果穗较小、花芽分化较好的上年结果枝作为当年结果预备枝，再次匍匐绑在离地50厘米左右两道南北向钢丝上，其他部分则全部剪掉；

行距1.2米，株距0.3米的密植栽培方式，留两条花芽饱满的结果母枝，剪掉50—60厘米以上部分，其他管理方式同上；

6)、水肥管理

新苗栽植前，亩施腐熟鸡粪、猪粪等有机肥5—8方，磷酸二铵30—40公斤作为基肥，新苗栽植后，要立即大水浇灌，苗期原则上10天一次水，幼苗长到15厘米高，根系初步形成后，结合每次浇水亩施尿素5-10公斤；苗高50厘米后，结合浇水亩施氮磷钾平衡肥5—10公斤，7月底8月初控水控肥促进根系生长，果实坐稳后，结合每次浇水冲施氮磷钾平衡肥，并喷施磷酸二氢钾等叶面肥，果实转色期施高钾肥，促进果实成熟，提高含糖量和品质，葡萄经两次结果，书体内营养十分缺乏，修剪后，结合土地旋耕，亩施腐熟有机肥5—8方、以及大量钾肥和少量钙肥，同时浇大水；

7)、病害防治

当年葡萄第一次修剪前，主要防治霜霉病、黑痘病等叶部病害，修剪后至开花前，重点防治灰霉病、穗轴褐枯病等病害，开花后至成熟期，全面防治白腐病、灰霉病、炭疽病、黑痘病、霜霉病、白粉病等病害，因温室内病害较轻，一般每隔20天选择光照较好的天气，喷散药物进行防治，如遇连续阴雨雾霾天，则采取烟熏杀菌剂进行防治，来年萌芽前，及时杀灭温室内越冬病害孢子，减少病害发生；

三、第二年及以后管理：

1)、第一茬果管理

待葡萄休眠20天以上，即3月上旬开始提温促萌芽，见花絮后，继续按20厘米的间距留梢，每亩2500条，结果梢每个分叉继续只留一片叶并摘心、吊蔓，待结果枝长到13片主叶片时摘心，顶端再长出的新芽8-10天摘心一次，7月上旬第一茬果即可成熟，比北方露天葡萄提前一个月左右上市，葡萄成熟后，要尽快采摘销售，要在二次落叶修剪前留出一个月左右的时间让葡萄进行休息，并多施钾肥，帮助恢复树势进行二次结果；

2)、结果枝培养

3月中下旬葡萄萌芽后，从葡萄根部留两个新芽作为当年冬季和来年春天的结果预备枝，并按照上年的培养方法，新枝分叉继续留一片叶并摘心、掐须、绑扶，长至1.5米时摘心，顶端长出的新芽每8-10天摘心一次，8月中下月，只留两个当年新培养的结果枝，其他枝蔓从根部全部剪掉，防止结果位年年上移，两个新培养的结果枝分别匍匐绑在离地50厘米左右两道南北向钢丝上，喷洒破眠剂促进萌芽，并按照上年的方式对当年的二次果进行管理，第二茬果成熟后，再优选两个结果枝作为来年春天的结果预备枝进行修剪管理；

3)、水肥管理和病虫害防治

葡萄连续结果后，对钾肥使用量加大，因此7月份葡萄采摘后要及时追施钾肥恢复树势，直到8月中尚需进行修剪，第二年以后的水肥管理和病虫害防治参照第一年进行。

采用上述技术方案，本发明借助日光温室对葡萄各个生长期温度的有效调控，通过合理浇水施肥、摘心留梢、落叶修剪、破眠催芽等管理技术措施，刺激冬芽当年萌发，开启年内第二个生长周期，实现了葡萄头茬果当年栽植当年丰产和一年两熟，而且两次果的生育期和收获期完全不重叠。同时，经过日光温室合理的温度调控，两次成熟期均避开了北方露天葡萄的集中上市期，第二次成熟期更是在北方无任何水果上市的元旦春节期间，投资回报期大大缩短，种植效益成倍提高。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。

一种北方日光温室葡萄头茬果一年两熟种植方法，包括以下步骤：

一、品种选择：

保温效果一般的日光温室，可选择抗逆性较强、落果较少、容易着色、且耐运输的红提、青提等早熟提子类品种；保温效果好的日光温室，可广泛选择从开花到成熟60天左右的早熟品种；

二、栽植当年管理：

1)、结果枝培养

要实现当年栽植当年冬季丰产，要在三四月份下苗，南北成行，行距1.6—1.8米，株距0.7米，每棵苗留两个结果母枝，母枝上每个分叉留一片叶并摘心、掐须、绑扶，促进母枝快速向上生长，主蔓长至1.5米时摘心，喷施生长调控剂，促进花芽形成，同时减少顶部新芽萌发，母枝顶端再长出的新芽8-10天摘心一次，防止母枝花芽爆发，该方法同样适用于行距1.2米，株距0.3米的单立架密植栽培方式，当年结果母枝培养管理方式同上；

2)、落叶修剪和二次萌芽

要实现元旦前成熟上市，山东以北地区可在8月15日-8月25日剪除结果母枝上的所有枝叶，并分别匍匐绑在离地50厘米左右两道南北向钢丝上，使用双立架方式进行栽培管理，修剪完成后，立即喷洒破眠剂，刺激冬芽快速萌发，萌芽整齐能见花絮时，每道钢丝上按20厘米的间距留梢，及时抹除多余的无花枝、细弱枝和向下、向两侧生长的枝条，一般每条主蔓留3-4条梢，即每株葡萄6-7条，每亩2500条左右，结果母枝每个分叉只保留一片叶并摘心、吊蔓，开花前三天即温室内见最早的花穗开花时进行第一次摘心，促进营养向果穗供应，待母枝长到13片左右主叶片时摘心，顶端再长出的新芽8-10天摘心一次；

行距1.2米，株距0.3米的单立架密植栽培方式，结果母枝留50—60厘米进行落叶修剪，其他全部剪掉，每个母枝留两个结果梢直立向上生长，即每亩3000条左右；其他管理方式同上；

3)、温度控制

三四月份下苗，温度较低，下午温室内温度低于25℃时，及时放下棉被保持棚内温度，第二天太阳初上拉起棉被采光升温；四月中旬后，可不再使用棉被，只用放风口调节温度；夏天出现高于38℃以上温度时及时放风，降低棚内温度，十月份花期，要避免出现26℃以上温度，防止落花落果，十一、十二月份着色成熟期，糖分积累期最佳温度为25℃，低于20℃脱酸困难，因此下午温度低于25℃后，及时放下棉被减少室内热量散发，冬天光照时间段，雾霾天多，当光照不足时，要采用普光灯增加光照促进果实成熟；

4)、疏果留果

冬季温度低、光照时间短，合理的疏果留果，是保证葡萄品质的重要措施，待果实坐稳后，即黄豆粒大小时进行疏果留果，根据葡萄品种不同，以每穗成熟后500—600克为宜，剪除过长的穗尖穗肩和过度拥挤的果粒果穗，通过保留小果穗促进葡萄上色和成熟；

5)、采摘后修剪

葡萄采摘后已是二月份，室外温度低，可采用晚上不放棉被的方式，降低棚内温度促进葡萄休眠，但室外温度低于过低时，要放下棉被保温，以免冻坏花芽，来年二月中上旬，进行二次修剪，每个主蔓留两个位置靠下，果穗较小、花芽分化较好的上年结果枝作为当年结果预备枝，再次匍匐绑在离地50厘米左右两道南北向钢丝上，其他部分则全部剪掉；

行距1.2米，株距0.3米的密植栽培方式，留两条花芽饱满的结果母枝，剪掉50—60厘米以上部分，其他管理方式同上；

6)、水肥管理

新苗栽植前，亩施腐熟鸡粪、猪粪等有机肥5—8方，磷酸二铵30—40公斤作为基肥，新苗栽植后，要立即大水浇灌，苗期原则上10天一次水，幼苗长到15厘米高，根系初步形成后，结合每次浇水亩施尿素5-10公斤；苗高50厘米后，结合浇水亩施氮磷钾平衡肥5—10公斤，7月底8月初控水控肥促进根系生长，果实坐稳后，结合每次浇水冲施氮磷钾平衡肥，并喷施磷酸二氢钾等叶面肥，果实转色期施高钾肥，促进果实成熟，提高含糖量和品质，葡萄经两次结果，书体内营养十分缺乏，修剪后，结合土地旋耕，亩施腐熟有机肥5—8方、以及大量钾肥和少量钙肥，同时浇大水；

7)、病害防治

当年葡萄第一次修剪前，主要防治霜霉病、黑痘病等叶部病害，修剪后至开花前，重点防治灰霉病、穗轴褐枯病等病害，开花后至成熟期，全面防治白腐病、灰霉病、炭疽病、黑痘病、霜霉病、白粉病等病害，因温室内病害较轻，一般每隔20天选择光照较好的天气，喷散药物进行防治，如遇连续阴雨雾霾天，则采取烟熏杀菌剂进行防治，来年萌芽前，及时杀灭温室内越冬病害孢子，减少病害发生；

三、第二年及以后管理：

1)、第一茬果管理

待葡萄休眠20天以上，即3月上旬开始提温促萌芽，见花絮后，继续按20厘米的间距留梢，每亩2500条，结果梢每个分叉继续只留一片叶并摘心、吊蔓，待结果枝长到13片主叶片时摘心，顶端再长出的新芽8-10天摘心一次，7月上旬第一茬果即可成熟，比北方露天葡萄提前一个月左右上市，葡萄成熟后，要尽快采摘销售，要在二次落叶修剪前留出一个月左右的时间让葡萄进行休息，并多施钾肥，帮助恢复树势进行二次结果；

2)、结果枝培养

3月中下旬葡萄萌芽后，从葡萄根部留两个新芽作为当年冬季和来年春天的结果预备枝，并按照上年的培养方法，新枝分叉继续留一片叶并摘心、掐须、绑扶，长至1.5米时摘心，顶端长出的新芽每8-10天摘心一次，8月中下月，只留两个当年新培养的结果枝，其他枝蔓从根部全部剪掉，防止结果位年年上移，两个新培养的结果枝分别匍匐绑在离地50厘米左右两道南北向钢丝上，喷洒破眠剂促进萌芽，并按照上年的方式对当年的二次果进行管理，第二茬果成熟后，再优选两个结果枝作为来年春天的结果预备枝进行修剪管理；

3)、水肥管理和病虫害防治

葡萄连续结果后，对钾肥使用量加大，因此7月份葡萄采摘后要及时追施钾肥恢复树势，直到8月中尚需进行修剪，第二年以后的水肥管理和病虫害防治参照第一年进行。

本发明借助日光温室对葡萄各个生长期温度的有效调控，通过合理浇水施肥、摘心留梢、落叶修剪、破眠催芽等管理技术措施，刺激冬芽当年萌发，开启年内第二个生长周期，实现了葡萄头茬果当年栽植当年丰产和一年两熟，而且两次果的生育期和收获期完全不重叠。同时，经过日光温室合理的温度调控，两次成熟期均避开了北方露天葡萄的集中上市期，第二次成熟期更是在北方无任何水果上市的元旦春节期间，投资回报期大大缩短，种植效益成倍提高。