首页> 中国专利> 一种绿茶糯米酒的制备方法及其制成的绿茶糯米酒

一种绿茶糯米酒的制备方法及其制成的绿茶糯米酒

页面导航

摘要
著录项
法律信息
相似文献

摘要

本发明公开了一种绿茶糯米酒的制备方法及其制成的绿茶糯米酒。该绿茶糯米酒的重量份原料组成为：糯米500g，绿茶粉适量，安琪酒曲若干，适量的绿茶提取液及明胶溶液、单宁溶液和维生素C。经浸米、蒸饭、加曲、发酵、过滤、杀菌即制得本发明的绿茶糯米酒，因采用的是经粉碎后的糯米作为制作糯米酒的原料，提高了出酒率，且在制作过程中添加了绿茶，中和了传统糯米酒过于甜腻的口感，还保留了绿茶的香气与滋味，具有利尿解乏、抗氧化等多种保健功效。

著录项

公开/公告号CN106957759A

专利类型发明专利
公开/公告日2017-07-18

原文格式PDF
申请/专利权人湖南农业大学;
展开▼

申请/专利号CN201710256579.1
发明设计人沈程文;林娟;田双红;贺群;张志旭;
展开▼

申请日2017-04-19
分类号
代理机构长沙正奇专利事务所有限责任公司;
代理人何为
地址 410128 湖南省长沙市芙蓉区东湖农大路1号
入库时间 2023-06-19 02:51:07

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2017-08-11

实质审查的生效 IPC(主分类):C12G3/02 申请日:20170419

实质审查的生效
2017-07-18

公开

公开

相似文献

专利
中文文献
外文文献

1. 一种绿茶糯米酒的制备方法及其制成的绿茶糯米酒 [P] . 中国专利： CN106957759A . 2017-07-18
2. 一种黑糯米酒发酵用酒曲及黑糯米酒的酿造方法 [P] . 中国专利： CN112011426A . 2020-12-01
3. A method for preparing powder suspension beverage comprising green tea powder and green tea powder suspension beverage [P] . 韩国专利： KR101104685B1 . 2012-01-16

机译：一种包括绿茶粉和绿茶粉悬浮饮料的粉末悬浮饮料的制备方法
4. A METHOD FOR PREPARING POWDER SUSPENSION BEVERAGE COMPRISING GREEN TEA POWDER AND GREEN TEA POWDER SUSPENSION BEVERAGE [P] . 韩国专利： KR20110013721A . 2011-02-10

机译：一种由绿茶粉和绿茶粉悬浮饮料组成的粉末悬浮饮料的制备方法
5. A manufacturing method of green-tea jelly using a green-tea powder and A green-tea jelly by it's manufacturing method [P] . 韩国专利： KR100441425B1 . 2004-07-23

机译：一种使用绿茶粉的绿茶果冻的制造方法及该绿茶果冻的制造方法