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食品级聚丙烯酰胺中丙烯酰胺单体残留量的检测方法

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本发明公开了食品级聚丙烯酰胺中丙烯酰胺单体残留量的检测方法。本发明通过石墨化碳黑色谱柱分离、四级杆‑静电场轨道阱高分辨质谱平行反应监测(PRM)模式测定食品级PAM高分子的单体AM的残留量，一方面克服了现有测定方法存在特异性差、精确度低、干扰大的缺点；另一方面解决低分辨质谱的应用对于AM这类小质荷比化合物，其相关干扰物难以区分，易出现假阳性结果的问题。

著录项

公开/公告号CN108008041A

专利类型发明专利
公开/公告日2018-05-08

原文格式PDF
申请/专利权人广州市食品检验所;
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申请/专利号CN201711275758.6
发明设计人戚平;王成龙;刘佳;赵金利;李燕莹;
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申请日2017-12-06
分类号
代理机构广州新诺专利商标事务所有限公司;
代理人张芬
地址 510410 广东省广州市白云区棠新西街58号5楼
入库时间 2023-06-19 05:16:05

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2018-06-01

实质审查的生效 IPC(主分类):G01N30/02 申请日:20171206

实质审查的生效
2018-05-08

公开

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