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一种黄桷兰风味酸奶

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摘要

本发明公开了一种黄桷兰风味酸奶，其以珠子参为原料，同时添加桔梗、白苏梗、芜菁子，制作出一种黄桷兰风味酸奶。其充分利用黄桷兰、珠子参的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有补肺养阴、祛痰利咽的功效。发明中对黄桷兰、珠子参等原材料进行酶解处理，可有效去除材料中含有的苦涩口感，增加出汁率；再对珠子参、牛乳、中药混合浆进行乳酸菌发酵，制得的成品浓香醇厚、风味独特、酸甜可口，且具有一定的保健功效，长期食用可明显改善因感冒导致咳嗽痰多、咽喉肿痛人群的不适。其制作工艺简单，携带方便，易于实现，经济效益、社会效益显著。

著录项

  • 公开/公告号CN108651618A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2018-10-16

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 南陵县振辉绿色农产品产销农民专业合作社;

    申请/专利号CN201810375764.7

  • 发明设计人 黄文雅;

    申请日2018-04-25

  • 分类号

  • 代理机构

  • 代理人

  • 地址 241300 安徽省芜湖市南陵县籍山镇惠民北路85号

  • 入库时间 2023-06-19 06:46:20

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2019-01-04

    发明专利申请公布后的撤回 IPC(主分类):A23C9/13 申请公布日:20181016 申请日:20180425

    发明专利申请公布后的撤回

  • 2018-10-16

    公开

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