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一种党参老鸡汤配料及制作方法

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摘要

本发明涉及一种党参老鸡汤配料及制作方法，其原料组成为：枸杞、圆肉、党参、红枣、老鸡、水、高汤、姜和酒，其中，按下述重量份的原料组成：枸杞2.5g、圆肉3g、党参2.5g、红枣3g、老鸡50g、水153g、高汤50g、姜和酒共2g，所述姜和酒的比例为1:3。该党参老鸡汤配料及制作方法利用冻干机内，先预冻至所需的温度，再启动冻干程序进行冻干，这样利于保存，方便存放和运输，而且，时间久了，也不会影响口感。

著录项

  • 公开/公告号CN111616342A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2020-09-04

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 广东膳食味来科技有限公司;

    申请/专利号CN202010648538.9

  • 发明设计人 容朝晖;

    申请日2020-07-07

  • 分类号A23L23/10(20160101);A23L3/44(20060101);A23L13/50(20160101);

  • 代理机构

  • 代理人

  • 地址 529000 广东省江门市蓬江区江门万达广场2幢1114室

  • 入库时间 2023-06-19 08:11:16

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2023-10-27

    发明专利申请公布后的驳回 IPC(主分类):A23L23/10 专利申请号:2020106485389 申请公布日:20200904

    发明专利申请公布后的驳回

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