小众菜品销量预估方法、系统、存储介质及食品制作设备

技术领域

本发明涉及数据处理技术领域，特别涉及小众菜品销量预估方法、系统、存储介质及食品制作设备。

背景技术

随着社会的高速发展，餐饮行业越来越发达，消费者在不想做饭时，可向食品制作设备下单想要的食品，食品制作设备就会按照所下的单自动制作出相应的食品，从而使得消费者用餐变得越来越方便。

食品制作设备除了可以制作出受大众欢迎的大众菜品外，也可制作出只受少数人群青睐的小众菜品。小众菜品受众和销量有限，如果在食品制作设备中不配备用于制作小众菜品的食材，则在有消费者想要购买小众菜品时会因缺货而影响该消费者的消费体验，但如果在食品制作设备中配备过多的用于制作小众菜品的食材，则容易因小众菜品销量有限而导致食材未在保鲜期前用完就过期，造成浪费。因此，在对小众菜品的食材进行配备时，需要对小众菜品的销量进行预估以合理地配备小众菜品的食材量，以避免食材未在保鲜期前用完就过期。目前，通常基于菜品的历史销量数据，采用大数据分析的方式对菜品的未来销量进行预估，但是，对于小众菜品来说，由于其销量有限，利用大数据分析的方式对小众菜品的未来销量进行预估容易不准确。

发明内容

本发明要解决的技术问题是如何准确地预估小众菜品的未来销量。

为解决上述技术问题，本发明提供一种小众菜品销量预估方法，包括如下步骤：

A.获取食品制作设备能制作的小众菜品的历史购买数据；

B.根据所述历史购买数据获取所述小众菜品的常客；

C.获取所述常客在过往预定时间段t内对所述小众菜品的历史购买数量；

D.根据所述历史购买数量，预估所述小众菜品在未来预定时间段内的未来销量。

优选地，所述未来预定时间段长度等于所述小众菜品的食材保鲜周期。

优选地，所述过往预定时间段t长度等于所述小众菜品的食材保鲜周期。

优选地，所述步骤B包括：

步骤B1.根据所述历史购买数据获取所述小众菜品的消费者信息；

步骤B2.根据所述历史购买数据和所述消费者信息，获取各个消费者在过往预定时间段u内对所述小众菜品的个人历史购买数量；

步骤B3.取所述个人历史购买数量大至预设程度的消费者作为所述小众菜品的常客。

优选地，所述过往预定时间段u长度大于所述小众菜品的食材保鲜周期。

优选地，所述未来预定时间段长度等于所述过往预定时间段t。

优选地，若所述步骤B3中，所述个人历史购买数量大于或等于预定值的消费者有多个，即所述小众菜品的常客有多个，则所述步骤C中，所述历史购买数量是多个所述常客在所述过往预定时间段t内对所述小众菜品的个人历史购买数量总和。

本发明还提供一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时实现如上所述的方法中的步骤。

本发明还提供一种食品制作设备，包括相互连接的计算机可读存储介质和处理器，所述计算机可读存储介质如上所述。

本发明还提供一种小众菜品销量预估系统，包括食品制作设备和服务器，所述食品制作设备与所述服务器通信连接，所述服务器包括相互连接的计算机可读存储介质和处理器，所述计算机可读存储介质如上所述。

本发明具有以下有益效果：小众菜品的常客的历史购买数量能反映出该小众菜品的稳定历史销量，因此根据该常客在过往预定时间段t内对该小众菜品的历史购买数量，预估小众菜品在未来预定时间段内的未来销量，就相当于只采用小众菜品的稳定历史销量来预估该小众菜品的未来销量，而不采用该小众菜品的不稳定历史销量来进行预估，故能准确地预估小众菜品的未来销量。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是小众菜品销量预估方法的流程图；

图2是获取小众菜品的常客的具体流程示意图。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本发明方案，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别不同对象，而不是用于描述特定顺序。此外，术语“包括”和“具有”以及它们任何变形，意图在于覆盖不排他的包含。例如包含了一系列步骤或单元的过程、方法、装置、产品或设备没有限定于已列出的步骤或单元，而是可选地还包括没有列出的步骤或单元，或可选地还包括对于这些过程、方法、产品或设备固有的其他步骤或单元。

在本文中提及“实施例”意味着，结合实施例描述的特定特征、结构或特性可以包含在本发明的至少一个实施例中。在说明书中的各个位置出现该短语并不一定均是指相同的实施例，也不是与其它实施例互斥的独立的或备选的实施例。本领域技术人员显式地和隐式地理解的是，本文所描述的实施例可以与其它实施例相结合。

实施例1

本实施例中，食品制作设备除了可以制作出受大众欢迎的大众菜品(例如番茄炒蛋、辣椒炒牛肉等)外，也可制作出只受少数人群青睐的小众菜品(例如葱爆鱿鱼)。由于小众菜品受众和销量有限，在对小众菜品的食材进行配备时，需要对小众菜品的销量进行准确预估以合理地配备小众菜品的食材量，以避免食材未在保鲜期前用完就过期。

本实施例中，食品制作设备包括相互连接的计算机可读存储介质和处理器，该计算机可读存储介质中存储有计算机程序。为了准确地预估小众菜品的销量，在食品制作设备工作期间，计算机可读存储介质中的计算机程序被处理器执行以实现如图1和图2的小众菜品销量预估方法，该方法包括如下步骤：

A.获取食品制作设备能制作的小众菜品的历史购买数据。

本实施例中，消费者在需向食品制作设备下单购买菜品时，先利用手机等移动智能设备经网络通信模块通信连接食品制作设备，再利用手机向食品制作设备进行下单，这样在下单之后食品制作设备就会记录包含消费者信息的历史购买数据。以食品制作设备能制作葱爆鱿鱼这个小众菜品为例，消费者在向食品制作设备下单购买葱爆鱿鱼时，食品制作设备的系统就会记录该包含了消费者信息的葱爆鱿鱼的历史购买数据。

B.根据历史购买数据获取小众菜品的常客。

如图2所示，在获取到小众菜品葱爆鱿鱼的历史购买数据之后，可根据该历史购买数据获取葱爆鱿鱼的消费者信息，然后，由于小众菜品葱爆鱿鱼的食材为鱿鱼，而鱿鱼的保鲜周期为五日，故可根据该历史购买数据和消费者信息，获取各个消费者在长度大于鱿鱼保鲜周期五日的过往预定时间段u(例如十日)内对该小众菜品葱爆鱿鱼的个人历史购买数量，然后取个人历史购买数量大于或等于预定值10份的消费者作为小众菜品葱爆鱿鱼的常客，即取个人历史购买数量大至预设程度的消费者作为小众菜品葱爆鱿鱼的常客。本实施例中，个人历史购买数量大于或等于预定值的消费者有三个，则小众菜品葱爆鱿鱼的常客有三个。可选地，预定值可以是8份、9份、12份等可以设定的值；过往预定时间段u可以是七日、八日、十五日等可以设定的时间段。

C.获取常客在过往预定时间段t内对小众菜品的历史购买数量。

在获取到小众菜品葱爆鱿鱼的三个常客之后，可获取这三个常客在长度等于鱿鱼保鲜周期五日的过往预定时间段t内，分别对该小众菜品葱爆鱿鱼的个人历史购买数量，具体为10份、12份和13份，如此则这三个常客在五日的过往预定时间段t内，对该小众菜品葱爆鱿鱼的历史购买数量就是这三个常客的个人历史购买数量总和，具体为10+12+13＝35份。可选地，常客在过往预定时间段t内对小众菜品葱爆鱿鱼的个人历史购买数量可以11份、14份、15份等实际情况数量。

D.根据历史购买数量，预估小众菜品在未来预定时间段内的未来销量。

其中，该未来预定时间段等于过往预定时间段t，即等于鱿鱼保鲜周期五日，这样就可根据这三个常客在五日的过往预定时间段t内对该小众菜品葱爆鱿鱼的历史购买数量35份，直接预估出该小众菜品葱爆鱿鱼在五日的未来预定时间段内的未来销量为35份。可选地，未来预定时间段可以设为长度不等于过往预定时间段t，这就需要按照未来预定时间段长度与过往预定时间段t长度的比例，来计算该小众菜品葱爆鱿鱼在未来预定时间段内的未来销量，例如，未来预定时间段为八日，则该小众菜品葱爆鱿鱼在八日的未来预定时间段内的未来销量为35*8/5＝56份。

由于小众菜品葱爆鱿鱼的常客的历史购买数量能反映出该小众菜品葱爆鱿鱼的稳定历史销量，因此根据该常客在五日的过往预定时间段t内对该小众菜品葱爆鱿鱼的历史购买数量35份，直接预估出小众菜品在五日的未来预定时间段内的未来销量为35份，就相当于只采用小众菜品的稳定历史销量来预估该小众菜品的未来销量，而不采用该小众菜品的不稳定历史销量来进行预估，故能准确地预估小众菜品的未来销量，然后根据该未来销量来合理地配备小众菜品葱爆鱿鱼的食材量，就能避免小众菜品葱爆鱿鱼的食材鱿鱼未在保鲜期前用完就过期。

实施例2

本实施例与实施例1基本相同，不同之处在于：食品制作设备是小众菜品销量预估系统中的一部分，该小众菜品销量预估系统还包括与该食材制作设备通信连接的服务器，该服务器包括相互连接的计算机可读存储介质和处理器，该计算机可读存储介质上存储有计算机程序，该计算机程序被处理器执行以实现如图1和图2的小众菜品销量预估方法，该小众菜品销量预估方法与实施例1相同，在此不再赘述。

以上所描述的食品制作设备和小众菜品销量预估系统实施例仅是示意性的，其中所述作为分离部件说明的模块可以是或者也可以不是物理上分开的，作为模块显示的部件可以是或者也可以不是物理模块，即可以位于一个地方，或者也可以分布到多个网络模块上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部模块来实现本实施例方案的目的。本领域普通技术人员在不付出创造性的劳动的情况下，即可以理解并实施。

通过以上的实施例的具体描述，本领域的技术人员可以清楚地了解到各实施方式可借助软件加必需的通用硬件平台的方式来实现，当然也可以通过硬件。基于这样的理解，上述技术方案本质上或者说对现有技术做出贡献的部分可以以软件产品的形式体现出来，该计算机软件产品可以存储在计算机可读存储介质中,存储介质包括只读存储器(Read-Only Memory，ROM)、随机存储器(Random Access Memory，RAM)、可编程只读存储器(Programmable Read-only Memory，PROM)、可擦除可编程只读存储器(ErasableProgrammable Read Only Memory，EPROM)、一次可编程只读存储器(One-timeProgrammable Read-Only Memory，OTPROM)、电子抹除式可复写只读存储器(Electrically-Erasable Programmable Read-Only Memory，EEPROM)、只读光盘(CompactDisc Read-Only Memory，CD-ROM)或其他光盘存储器、磁盘存储器、磁带存储器、或者能够用于携带或存储数据的计算机可读的任何其他介质。

最后应说明的是：本发明实施例公开的食品制作设备和小众菜品销量预估系统所揭露的仅为本发明较佳实施例而已，仅用于说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解；其依然可以对前述各项实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或替换，并不使相应的技术方案的本质脱离本发明各项实施例技术方案的精神和范围。