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具有抑菌和抗氧化活性的乳酸菌及其应用

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本发明公开了具有抑菌和抗氧化活性的乳酸菌及其应用。为了获得安全、具有良好益生特性的菌株，本发明从中国大兴安岭地区的野猪粪便中分离乳酸菌，经16S rDNA鉴定和耐酸、耐胆盐试验初步筛选出了4株候选菌株；本发明进一步通过自凝集和共凝集试验、体外黏附试验、抑菌试验、清除自由基试验和安全性评价，分别检测了4株分离菌株的益生特性和安全性。检测结果表明，GKM5‑30菌株相比于其他的乳酸菌表现出更为优异的黏附能力、凝集能力、抑菌活性及抗氧化能力，具有良好的益生特性和安全性，具备进一步开发益生菌制剂的潜力。

著录项

公开/公告号CN112877231A

专利类型发明专利
公开/公告日2021-06-01

原文格式PDF
申请/专利权人中国农业科学院哈尔滨兽医研究所(中国动物卫生与流行病学中心哈尔滨分中心);
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申请/专利号CN201911206844.0
发明设计人仇华吉;李淼;李永锋;孙元;
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申请日2019-11-29
分类号C12N1/20(20060101);A23K10/18(20160101);A61K35/747(20150101);A61P31/04(20060101);A61P39/06(20060101);C12R1/225(20060101);
代理机构11598 北京思元知识产权代理事务所(普通合伙);
代理人余光军;霍雪梅
地址 150069 黑龙江省哈尔滨市香坊区哈平路678号
入库时间 2023-06-19 11:13:06

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2023-06-23

授权

发明专利权授予

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