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一种用解淀粉芽孢杆菌M73发酵产物保鲜血橙的方法

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本发明涉及一种用解淀粉芽孢杆菌M73发酵产物保鲜血橙的方法，属于果蔬保鲜领域。以血橙为试材，用解淀粉芽孢杆菌M73发酵产物涂抹果皮，以不作处理作为对照，通过测定果实品质及采后生理生化指标考察其对冷藏条件下（4℃）血橙的保鲜效果。结果表明，解淀粉芽孢杆菌M73发酵产物可降血橙腐烂率，减缓贮藏期间血橙可溶性固形物、可滴定酸、VC含量的损失，促进花色苷的积累，有效改善血橙的贮藏品质，是一种高效、低廉、具有实际应用前景的新方法。

著录项

公开/公告号CN113412858A

专利类型发明专利
公开/公告日2021-09-21

原文格式PDF
申请/专利权人四川大学;
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申请/专利号CN202110464727.5
发明设计人孙群;郭晓梅;刘卓翀;乔孟婷;罗可;杨轶凡;刘健;
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申请日2021-04-28
分类号A23B7/155(20060101);A23B7/04(20060101);
代理机构51211 成都天嘉专利事务所(普通合伙);
代理人赵丽
地址 610015 四川省成都市武侯区一环路南一段24号
入库时间 2023-06-19 12:40:27

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2022-05-20

专利申请权的转移 IPC(主分类):A23B 7/155 专利申请号:2021104647275 登记生效日:20220509 变更事项:申请人变更前权利人:四川大学变更后权利人:四川大学变更事项:地址变更前权利人:610015 四川省成都市武侯区一环路南一段24号变更后权利人:610041 四川省成都市武侯区一环路南一段24号变更事项:申请人变更前权利人: 变更后权利人:资中县归德镇翠溪血橙农民专业合作社

专利申请权、专利权的转移

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