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鉴定培养基及其制备方法、待鉴定物的防腐能力的检测方法

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本发明涉及鉴定培养基及其制备方法、待鉴定物的防腐能力的检测方法，该鉴定培养基包括待鉴定物和凝固剂，待鉴定物和凝固剂的质量比为(45‑75):(1.2‑2.0)。通过将待鉴定物作为培养基的一部分，与凝固剂一起配制成鉴定培养基，如此仅需在鉴定培养基中涂布致腐菌种，进行培养，通过鉴定培养基中的菌落的情况即可快速直观判定待鉴定物的防腐能力。故该方法相比于传统的方法试验周期更短，测试效率更高，且该方法稳定性更高，试验过程中污染风险更小，可信度更高。

著录项

公开/公告号CN113481276A

专利类型发明专利
公开/公告日2021-10-08

原文格式PDF
申请/专利权人佛山市海天(高明)调味食品有限公司;海天蚝油(江苏)食品有限公司;海天蚝油(南宁)食品有限公司;海天蚝油(天津)集团有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司;
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申请/专利号CN202110699401.0
发明设计人夏培浩;刘云花;郑占文;王章丽;杨增;刘仁俊;王晓久;
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申请日2021-06-23
分类号C12Q1/04(20060101);
代理机构44224 广州华进联合专利商标代理有限公司;
代理人刘阳
地址 528500 广东省佛山市高明区沧江工业园东园
入库时间 2023-06-19 12:49:58

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