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泥炭替代组合物、防退化窖泥组合物、防退化窖泥及其制备方法

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一种泥炭替代组合物、防退化窖泥组合物、防退化窖泥及其制备方法，属于酿酒领域。泥炭替代组合物按重量份数计包括：窖皮泥10‑12份、荷塘泥3‑4份、以及酿酒废水厌氧池淤泥2‑4份。上述泥炭替代组合物中各原料便于获得，可有效保护自然资源，同时采用特定的比例的窖皮泥、荷塘泥以及酿酒废水厌氧池淤泥互相配合，可有效取代泥炭并达到基本相似的效果，将其应用于窖泥中后可与其余原料配合，保证pH长期不变，有效防止窖泥退化而影响大曲酒的质量。

著录项

公开/公告号CN113604309A

专利类型发明专利
公开/公告日2021-11-05

原文格式PDF
申请/专利权人四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司;
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申请/专利号CN202111026039.7
发明设计人卢中明;杜礼泉;范昌明;谢菲;唐聪;蒲浩;
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申请日2021-09-02
分类号C12G3/02(20190101);
代理机构11463 北京超凡宏宇专利代理事务所(特殊普通合伙);
代理人付兴奇
地址 621000 四川省绵阳市高新区飞云大道中段369号
入库时间 2023-06-19 13:10:40

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