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一种灌装植物蛋白金枪鱼的制备装置

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摘要

本发明公开了一种灌装植物蛋白金枪鱼的制备装置，涉及食品加工技术领域，包括挤压机构，所述挤压机构由支撑架台、挤压筒体、驱动电机、螺杆和螺旋叶片组成，所述挤压筒体的一端设有与其螺纹连接的挤压头模，所述挤压头模上开设有若干挤出条口，还包括有供料机构、卤煮机构、分装机构和转运机构，所述供料机构设置在挤压筒体的旁侧且与其相连接，所述卤煮机构设置在挤压筒体的一端，并且卤煮机构与挤压筒体的出料端相对接，所述分装机构设置在卤煮机构和转运机构之间，本发明自动化程度高，能够使植物蛋白金枪鱼能充分入味，同时还减少了后续卤制工序；并且提高了产品的固有物和净含量的准确性和稳定性，无需人工称重，提高了生产效率。

著录项

  • 公开/公告号CN113907384A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2022-01-11

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 上海素莲食品科技有限公司;

    申请/专利号CN202111060155.0

  • 发明设计人 张信良;

    申请日2021-09-10

  • 分类号A23P30/00(20160101);A23L17/10(20160101);A23L5/10(20160101);B01F27/96(20220101);B65B37/18(20060101);B65B43/50(20060101);B65B55/02(20060101);

  • 代理机构11297 北京睿博行远知识产权代理有限公司;

  • 代理人黄德跃

  • 地址 201600 上海市松江区新桥镇莘砖公路668号301室-1

  • 入库时间 2023-06-19 13:54:12

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2022-11-08

    授权

    发明专利权授予

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