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一种营养丰富的甘薯小米早餐即食粥及其制备方法

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摘要

本发明公开了一种营养丰富的甘薯小米早餐即食粥及其制备方法，涉及食品技术领域。所述甘薯小米早餐即食粥包括如下重量份原料：甘薯10‑20份，薯粉5‑10份，小米20‑30份，玉米10‑15份，南瓜5‑8份，营养豆5‑8份。本发明还设计上述甘薯小米早餐即食粥的制备方法。本发明通过将甘薯制成泥状均匀分布在多营养薄皮中，在制成多孔结构的即食营养球后包裹上蒸熟的小米饭粒，加入温水后制成甘薯小米早餐即食粥，不仅大大提高了甘薯的食用口感，不会造成食道噎住，而且能够很好的将甘薯融入小米粥中，增加了甘薯在早餐粥中分布的均匀性，能够很好的根据不同人群的需求调配甘薯小米即食粥的营养均衡性，进而很好的满足多样化的市场需求。

著录项

  • 公开/公告号CN114223842A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2022-03-25

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 安徽燕之坊食品有限公司;

    申请/专利号CN202111596835.4

  • 发明设计人 张雪利;吴雷;

    申请日2021-12-24

  • 分类号A23L7/10(20160101);A23L11/00(20210101);A23L19/00(20160101);A23L19/10(20160101);A23L33/00(20160101);

  • 代理机构16024 北京三巨人知识产权代理事务所(普通合伙);

  • 代理人尹明璐

  • 地址 230000 安徽省合肥市包河工业区天津路8号

  • 入库时间 2023-06-19 14:40:39

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2022-03-25

    公开

    发明专利申请公布

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