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一种中式炸鸡调料及中式炸鸡制作工艺

摘要

本发明涉及一种中式炸鸡调料及中式炸鸡制作工艺。所述中式炸鸡调料包括如下重量份原料:蒜泥5~10份、葱花3~8份、料酒8~12份、黑胡椒粉6~10份、生抽10~15份、蚝油5~8份、盐3~5份、姜丝6~8份、糖5~8份、柠檬片4~6份、莲子5~10份、当归5~10份、党参5~10份、天麻5~10份、枸杞8~12份、板蓝根5~10份、山楂5~8份。所述的中式炸鸡调料,将中药成分与传统的调料成分进行有机的融合,使腌制后的鸡肉具有了一定滋补功效。所述的中式炸鸡制作工艺,操作简单、方便,经炸制后鸡肉鲜嫩多汁,表皮酥脆,口感好,汁水多,更容易受到食客的青睐。

著录项

  • 公开/公告号CN114259025A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2022-04-01

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 贾武军;

    申请/专利号CN202111373507.8

  • 发明设计人 贾武军;

    申请日2021-11-19

  • 分类号A23L13/50(20160101);A23L13/40(20160101);A23L19/00(20160101);A23L25/00(20160101);A23L33/10(20160101);

  • 代理机构51202 成都科海专利事务有限责任公司;

  • 代理人刘宁

  • 地址 114000 辽宁省鞍山市铁东区科技路101栋1单元3层5号

  • 入库时间 2023-06-19 14:45:18

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2022-04-01

    公开

    发明专利申请公布

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