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一种利用HPLC检测蛋黄中α-香附酮的富集量的方法

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摘要

本发明公开了食品技术领域的一种利用HPLC检测蛋黄中α‑香附酮的富集量的方法，该利用HPLC检测蛋黄中α‑香附酮的富集量的方法包括如下步骤：将煮好的鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，准确称取蛋黄，对其进行皂化；在皂化后的样品内添加石油醚，制取石油醚提取液；在石油醚提取液中添加甲醇进行溶解，制得浓缩液，提取溶液进行过滤冷藏，待高效液相色分析；取α‑香附酮标准品溶液和浓缩液进行专属性、线性关系、精密度以及重复性试验，本发明通过高效液相色谱法可以检测到蛋黄中有α‑香附酮的富集，该方法操作简单，结果准确误差小，通过对鸡蛋进行食品加工，提高了鸡蛋的附加值，通过检测蛋黄中α‑香附酮的富集量，也为功能性鸡蛋研发提供预试验。

著录项

  • 公开/公告号CN114324671A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2022-04-12

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 山西农业大学;

    申请/专利号CN202210016731.X

  • 发明设计人 张桂贤;牛瑾;樊玮鑫;王文玲;唐新宇;张延利;周千;张超士;

    申请日2022-01-07

  • 分类号G01N30/02(20060101);G01N30/06(20060101);

  • 代理机构11676 北京华际知识产权代理有限公司;

  • 代理人万长鑫

  • 地址 030801 山西省晋中市太谷区铭贤南路1号

  • 入库时间 2023-06-19 14:53:05

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2022-04-12

    公开

    发明专利申请公布

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