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杨树菇面条及杨树菇菌株工业液体发酵生产工艺

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摘要

本发明涉及一种食用菌食品，确切地说是杨树菇面条及菌株工业液体发酵生产工艺。其特征在于：一、在面条中加入30%的杨树菇液体发酵液；二、其菌株工业发酵生产工艺主要分为四大工序：菌种分离、斜面种子培养、液体种子培养及液体发酵生产，液体发酵生产又分为一、二级种子罐、三级发酵罐生产。杨树菇面条营养丰富，味鲜美，药食两用，能提高人体免疫力；其菌株的液体发酵生产，可以连续生产，不受生产场地、季节限制，生产周期短、且可上规模，出效益。

著录项

公开/公告号CN1109506C

专利类型发明授权
公开/公告日2003-05-28

原文格式PDF
申请/专利权人安徽林苑虫草研究所;
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申请/专利号CN00135439.6
发明设计人樊美珍;李春如;
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申请日2000-12-21
分类号A23L1/16;A23L1/28;
代理机构
代理人
地址 230036 合肥市长江西路130号安徽农业大学753信箱樊美珍
入库时间 2022-08-23 08:56:13

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2016-02-10

未缴年费专利权终止 IPC(主分类):A23L 1/16 授权公告日:20030528 终止日期:20141221 申请日:20001221

专利权的终止
2008-07-09

专利申请权、专利权的转移(专利权的转移) 变更前: 变更后: 登记生效日:20080530 申请日:20001221

专利申请权、专利权的转移(专利权的转移)
2003-05-28

授权

授权
2001-09-05

公开

公开
2001-08-08

实质审查请求的生效

实质审查请求的生效

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专利
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1. 杨树菇面条及杨树菇菌株工业液体发酵生产工艺 [P] . 中国专利： CN1109506C . 2003.05.28
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3. Cepa de levadura industrial que comprende una modificacion en un gen met10 que lleva una produccion reducida de sulfuro de hidrogeno al compararse con la cepa de levadura industrial sin modificar; metodo de fabricacion de dicha cepa; uso de la cepa para la produccion de un producto fermentado. [P] . CL2008002978A1 . 2009-08-07

机译：与未修饰的工业酵母菌株相比，在met10基因中包含修饰的工业酵母菌株携带减少的硫化氢产生;制造所述菌株的方法;菌株用于生产发酵产品的用途。
4. Stable strains of xylose and arabinose fermenting zymomonas mobilis, transposon for insertion, stable of alien genes within a bacterial genome, plasmid vector containing said transposon, bacteria transformed with said plasmid, vector pzb1862-idhl-ara atcc with ascension number pta-1798, transposable element mini-tn5-tal / tkt-xilaxilb atcc with ascension number pta-1795, bacterium strain g8 atcc with ascension number pta-1796, bacterium strain c25 atcc with ascension number pta-1799, ax atcc bacterial strain with ascension number pta-1797, reaction mixture comprising fermentable medium [P] . BR0110987A . 2006-02-07

机译：木糖和阿拉伯糖发酵的运动发酵单胞菌的稳定菌株，用于插入的转座子，细菌基因组内的外源基因稳定，含有所述转座子的质粒载体，用所述质粒转化的细菌，载体pzb1862-idhl-ara atcc，提升编号pta-1798，可转座元件编号：tn5-tal / tkt-xilaxilb atcc，升序编号为pta-1795，细菌菌株g8 atcc，升序编号为pta-1796，细菌菌株c25 atcc，升序编号为pta-1799，ax atcc细菌菌株，编号为pta-1797 ，包含可发酵培养基的反应混合物
5. Manufacturing method of noodles of Naengmyon using alkali/lactic acid fermented rice dough and noodles of Naengmyon using alkali/lactic acid fermented rice dough [P] . 韩国专利： KR101314501B1 . 2013-10-07

机译：用碱/乳酸发酵的米粉制作面条的面条的方法和用碱/乳酸发酵的米粉制作面条的面条的方法