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一种发酵式猕猴桃果醋生产装置及其生产工艺

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本发明公开了一种发酵式猕猴桃果醋生产装置及其生产工艺，涉及猕猴桃果醋生产装置相关领域，为了解决目前发酵过程的混料不够方便，且对于发酵后无法及时取出发酵样品，取样不够方便，且对于发酵的温控不够方便，温控设备在安装后就无法由外部拆卸，导致如果加热模块损坏后的更换不够方便，发酵过程需要由外部提供微生物发酵，无法自给自足，导致发酵的实时性不够的问题。所述发酵罐主体设为猕猴桃果醋的发酵结构，所述发酵罐主体的外壳内壁设有保温层，所述微生物培养盘共设有多个，且多个微生物培养盘均匀设在发酵罐主体的内腔，微生物培养盘用以培养发酵用微生物，所述取样管设在发酵罐主体的一侧的取样槽。

著录项

公开/公告号CN114736764A

专利类型发明专利
公开/公告日2022-07-12

原文格式PDF
申请/专利权人六盘水凉都猕猴桃产业股份有限公司;贵州省轻工业科学研究所;
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申请/专利号CN202210321670.8
发明设计人林木;陈晨;张东亚;刘安荣;谢玲;杜国能;方富权;
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申请日2022-03-30
分类号C12J1/10;C12J1/04;
代理机构东莞市中正知识产权事务所(普通合伙);
代理人徐康
地址 550000 贵州省六盘水市水城区石龙街道红桥中路73号
入库时间 2023-06-19 15:58:43

法律信息

法律状态公告日

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法律状态
2022-07-12

公开

发明专利申请公布

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